面条

作者: 言信 | 来源:发表于2019-07-17 16:54 被阅读22次

    爱吃面食,面条百吃不厌。记录一下连续三天的面条,三天不重样的面条。

    一 、芝麻叶面条。

    这种面条最简单,省时省事。芝麻叶是去年秋天婆婆从老家摘的,芝麻叶的制作过程已经不太记得了,但芝麻叶的味道还是记忆中的味道。芝麻叶要提前泡好,洗干净,切碎。用香油、盐、葱花提前盐好。接下来做面条就很简单了,水烧开,下面条,放芝麻叶。面条最好是干面条,这样可以多煮一会儿,芝麻叶的香味能更好的融入面条中。香喷喷的面条吃一次就能记一辈子。

    二、豆角炝锅面

    豆角在北京叫豇豆,是现在的应季菜,大家也都很喜欢吃。豇豆要新鲜饱满的白豇豆,炝锅面要放酱油才好吃。炒菜锅烧热放油,倒入豇豆翻炒,盐和酱油一定要放,其它调料随个人口味。豇豆七成熟倒入水,大火烧开,下入面条。面条要用新鲜的手擀面,开锅就熟的那种。材料简单,好做。

    三、西红柿鸡蛋面

    这种面条大家吃的最多,也很好做。先炒鸡蛋,油要多,要热,炒出来的鸡蛋才更煊软。盛出鸡蛋,炒西红柿,再倒入炒好的鸡蛋。关键是炒好的西红柿和鸡蛋要盛出来备用,面条用干的龙须面最好,面条先下锅再倒入炒好的西红柿和鸡蛋,老少皆宜。

    连续三天吃面条,三天不重样,家常面条,天天吃都不烦,有和我一样的吗?

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