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冬天,留在记忆中的美食(二)

冬天,留在记忆中的美食(二)

作者: 三门峡745沈莉红 | 来源:发表于2018-11-29 20:45 被阅读3次

懒柿子、烘柿、柿饼,或脆或软或劲道,甜蜜了整个冬季。如果想吃点酸甜滋味的水果,沙梨和红果是不错的选择。

经霜打的沙梨变得红红黄黄,熟透的会自己落到地上,小像麦熟杏大若小核桃的沙梨吃起来汁液酸酸甜甜,真挺解渴的。

母亲在接送我回家时,经常在村口几株饱经沧桑的沙梨树下给我采摘沙梨,母亲手里的沙梨,总是温热的。沙梨比秋梨小许多,和秋梨一样甜,不同的是熟透的沙梨入口有面面的感觉,刚能吃的则是汁液饱满,又酸又甜。沙梨和秋梨的温和性格不同,带着秋霜的冷冽,更耐人寻味。

我欢快地一路小跑奔向家中,不出所料,父亲正在给我们姊妹三个熬白糖汁制作糖葫芦。

屋子里一股淡淡的白糖调味儿,红红的糖葫芦用一根根削好的细细筷子串起来,上面挂着一层薄薄的琥珀色的糖稀,还未入口,馋虫先不断涌出,想一口咬一个又红又圆的美食,又舍不得吃,这一串吃完了还有吗?不知道是什么好滋味呢?

“在看啥呢?专门给你留的,你哥和你姐都吃过了!”母亲笑着说,

“想吃还舍不得吃呢!”,母亲一眼就看透了我的小心思。

在红果还是白色的花骨朵时,我就开始眼巴巴地看着它一天天开花、花谢、结出一个个小小的青涩果子,当秋风送爽之时,长大的果子开始变黄……终于,它成为了名副其实的红果,其实它应该叫做山楂的,可我们这儿的村民都习惯叫做红果。

红红火火的果子,满足了年少时享受酸酸甜甜滋味的愿望。

“真好吃!妈妈!你也吃两个!”我把糖葫芦串伸向母亲,

“我牙不好,你们孩子们吃!”母亲连忙摆手。

“咱家的白糖够孩子们吃了,你也吃一串尝尝味道。”父亲又拿起一串糖葫芦让母亲吃,母亲这才接过一串来吃,只吃了两口,又把糖葫芦串给了我们姊妹三个。

“我吃不了太酸太甜的东西,还是孩子们吃吧”,母亲说到。

后来,父亲又给我们做过几次糖葫芦,每次吃完糖葫芦后,牙齿连热馒头都咬不动了,还是想吃。

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