到达襄汾县城天已经黑了,好在我们路上提前预定了交通便利饮食便利的连锁酒店,关键酒店提供免费停车场。放好行李后稍事歇息后,我们便出门找食。酒店位于一条新开时尚街道,丁陶风情街。红色的墙,温暖的灯光,用心布置的灌木丛,行走其间特别慰藉疲惫的旅人。
山西古建大多散落在不同县城或者乡村中,由于交通不便,即便开车,我们也常常无法正常吃饭。午饭多半路上解决,路上尽量少喝水,乡间公厕极少。因此早餐和晚餐十分重要,如果能喝上热腾腾的汤水,那就是一种享受。
现在为了这份一天奔波之后的享受,我们肩并肩朝河边走去,据说那边有家饭馆,做牛肉丸子很好。北方的夜晚气温在日落后会迅速降到只有几度,甚至零下,河边的风和柳树都让人觉得冷,还是冷。
十分钟后我狼狈逃出饭馆,临汾一带有名的牛肉丸子如果就是我今天晚上吃到的这样,我有些不服气。几个丸子没有一丝牛肉味,丸子主要由面粉参杂一些猪肉下水做成的,再加上粗硕的碱水面条和辣椒末,口味极重。我倒希望这家的牛肉丸子只是一个误会,我不能因为仅一次品尝就把临汾有名的牛肉丸子判为死刑。
牛肉丸子面返程路上我们默默无言,北方粗犷的面食让南方的胃显得脆弱而娇气,我们有点高估自己的胃口。路灯下,一个一米多高的炉火烧得红通通,炉中猪油发亮冒着泡象水一样从五花肉条中渗出来,飞快朝下滴去。晶莹剔透香气诱人。每一扇烤肉都是一斤重,排队的人似乎都在和我一样拼命咽口水。拎着刚买的一斤五花肉烤肉,加上孜然,辣椒粉助擂,一向对肉食无感的我这晚像喝醉了酒一样,大口大口将脆皮五花肉塞进口中。在这个北方寒冷的夜晚,又脆又香的刚出炉的五花烤肉将此前的寒意全部驱赶掉。那晚我和李先生干掉一斤五花肉。
脆皮五花肉 一斤一条第二天早上还是很冷,我们又缩着脖子穿过两条街道去品尝当地的晋襄酥。晋襄酥是当地品牌烧饼,是由传统的火烧和烤饼结合而成的一道烧饼。面饼外焦里酥,口味微甜又带点脆。加之当地又响又烂的卤肉和肉汁夹在饼子当中,热乎乎,香喷喷,白中带黄,既美貌又好吃。小米粥温润,饼子踏实,有了两者完美助力,我感觉我的四肢恢复了体力和热量,可以出发了。
今天要去距离襄汾县20公里的汾城镇,那里有一群古建筑群。照片中的古建筑高大齐整,青砖,黄墙,彩色琉璃瓦,纯木色飞檐斗拱沿着一条古旧的街道消失在画面中。画面中无商家匾额条幅,也没有游客,这像是一条被人遗忘在角落的老街。只有曾经被车马践踏过的青石板散发出乌黑的光泽,房屋和墙壁上蒙着灰尘。整条街道像是被存放很久,刚从仓库里被人发现移到阳光下,一切恍若隔离人间千年。
在我第一眼见到这群古建筑时,那种岁月的斑驳和自然而成的样子完全把我吸引住了。我无法想象在世上还真能再次触摸到这样真实的古建筑。
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