本来计今天下午想去游泳的，因为天气湿冷而改变了计划。不去游泳，也不能在家闲着，除了家务活，看书和蒸窝窝头是必须要完成的任务。
蒸窝窝头不是因为必须要吃，而是为了消灭库存。一个多月前蒸窝头时剩下了一小坨面，冻在了冰箱里，今天必须把它消灭掉。
清早把它拿出来让它解冻了。下午又和了一些面（玉米面、白面，黄豆面和小米面四合一）。家里有一个小南瓜和地瓜切片一起蒸熟了，还有两个软柿子，揭了皮也一起和进去，反正都是甜的，大杂烩吧！
大杂烩还不止这些。面发好之后把提前泡好的枣片、核桃仁、葡萄干、花生仁等放在案板上剁碎后又加上白芝麻，搅拌均匀后一起和到面里去。再用手反复揉好面，备蒸。
为了防止蒸好的窝窝头粘锅，提前笼篦上抹上食用油。团窝窝头的时候也可以在手上少抹一些食用油，团出来的窝头又光又亮。
我的经验是在团窝头的时候，在下边的窝窝里，塞进去一个大枣，不仅可以支撑窝头，吃的时候口感也更好。
团好的窝窝头
冷水上笼蒸，开锅后30分钟即好。
第一锅
第一锅窝窝头出笼了，竟蒸成了开花窝窝头！嚐一口，又香又甜（伴有果仁的清香），味道好极了！虽然样子不太好看，但自家的食材，亲手做的，口感好，粗粮细做，营养丰富，可以放心吃。记得上半学期带了几个分享给学校美食社团的张老师，她7岁的儿子一下子就吃了两个，可见口感是不错的啦。
因为锅小，一次只能蒸八个，把和好的面全部蒸完，一共蒸了三锅 23个。
第三锅卖相好一点
等晾凉之后，用食品袋包好，冻在冰箱里，吃的时候，放在微波炉里，半分钟即好。
蒸窝窝头的间隙，除了完成了读书任务，还写了一篇简书。虽然没有去游泳，但是收获也是满满的。
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