按照搜来的食谱，做了肉末鸡蛋豆腐羹。
第一次做，感觉味道还是很不错的。
材料及流程：
1、豆腐一小块（应该有三两？不是很确定，对这些单位没有概念）切成小块放在一个有点厚度的盘中备用。
2、鸡蛋三个敲散搅拌均匀后加蛋液一倍多的温水，然后就再次将水和蛋液搅拌均匀。用一小汤勺撇去浮沫，这样蒸出来的鸡蛋豆腐羹不会起蜂窝。
3、将搅拌好的鸡蛋液倒在切好的豆腐盘中，再次将鸡蛋液和豆腐块搅拌均匀，放在蒸屉中，蒸25分钟。
4、在蒸的过程中。准备少量肉馅（一两左右即可），葱姜蒜切末。切一两片胡萝卜，切成小丁。再找点绿色的蔬菜（芹菜，黄瓜都可以）切成小丁。炒锅烧热加适量油，油温烧热后加入肉馅煸炒，加入葱姜蒜末煸炒出味后加入生抽老抽蚝油各少许，再加入切好的绿菜丁，煸炒熟出味后加入适量水开了之后水淀粉勾薄芡。
5，时间到开盖。将炒好的肉末汤汁浇在豆腐鸡蛋羹盘中。加一点点葱花提味。即可享用。
自己动手，也是一种乐趣。发图片给女儿，显摆了一下。说等她回来了做给她吃。呵呵。
【肉末豆腐炖蛋】 用料：葱白（大葱小葱皆可） 适量、猪肉末 适量、内酯豆腐 一盒、鸡蛋 一颗、郫县豆瓣（其他酱也可...
入秋之后，明显感觉到早晚天气的变化，凉风习习，秋高气爽，不过人也容易感到干燥，这时体虚的人容易病邪入体，如口干咽燥...
西施豆腐 主料：南豆腐 配料：火腿末、虾仁、肉末、青豆、枸杞、草菇米、鸡蛋、姜末、葱花、高汤 调料：盐、鸡精、胡椒...
辣白菜肉末烧豆腐 牛肉沙拉 时蔬鸡蛋卷 姜黄鸡汤蔬菜汤 西红柿汁
慢式厨房又给大家带来新菜谱啦~ 这次给大家分享的是 非常简单美味的快手菜 肉末鸡蛋蒸豆腐 蒸好的鸡蛋豆腐， 已经完...
任何一种爱，都不比对美食的热爱真切。 ——萧伯纳 George Bernard Shaw ...
鸡蛋豆腐羹 食材：豆腐一块，鸡蛋4个，生抽，盐，香油，香葱 做法：第一，锅里加入水，烧开，放入切好的豆腐，加入盐，...
#早餐日记# 馒头干➕水煮鸡蛋➕豆腐羹➕水果 早啊[玫瑰] 新周顺利
孩子今天同学来，我们俩就合作做午饭，招待客人。孩子剁肉做西红柿面，我做豆腐鸡蛋饼，四块豆腐一人一块连鸡蛋，肉末加到...
主料: 鸡蛋4个，豆腐一块，猪肉末50克，青豆50克 调料:盐，生抽，味精，青红椒，淀粉各适量 制作: 1.豆腐切...
本文标题：肉末鸡蛋豆腐羹
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/aybqydtx.html
网友评论