鸡蛋西兰花豆腐羹

鸡蛋西兰花豆腐羹

任何一种爱，都不比对美食的热爱真切。

                      ——萧伯纳 George Bernard Shaw

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懒懒的米多近来开始闲逛美食社区了，今天突然发现了一道好菜——鸡蛋西兰花豆腐羹！

看起来真的是简单而且容易上手，真的适合我这种懒孩子，正好还可以打今天的午餐卡！于是我开始折腾起来~

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食材准备：

（直接走下楼下超市购买，就是这么简单

西兰花一朵（两个人吃足够，￥3.8

豆腐一小盒（超市小包装，￥2

配料：（我是靠现成的，直接用家里的，有需要的可以购买噢）

盐，白胡椒，生抽

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懒人美食制作Start:

（由于个人习惯，以下做法有DIY成分噢

①洗干净西兰花，浸泡了20分钟，把水煮开之后，把西兰花放下去

（由于我是一个人吃，食量也不大，所以我就切了1/3的西兰花

把西兰花放下去焯水

②等待几分钟，具体时间我也忘啦，大概是五分钟以内滴，七成熟左右，捞起

待西兰花七成熟后，捞起

③打两个鸡蛋，由于想做成水蛋，我就放了半碗水，和少许盐，然后打散搅拌至均匀

打散

④把豆腐洗干净，然后切片

豆腐切片

⑤拿一个比较高，一定大的碟子把豆腐放在底部（具体大小看个人兴趣噢），然后把蛋液倒进去，然后把七成熟的西兰花平铺在上面

蛋液倒入豆腐中 放入西兰花

⑥食谱做法：把白胡椒粉撒在面上，加两小勺生抽就好啦！

因为家里没有白胡椒粉，但是有白胡椒！所以我是把白胡椒用刀柄碾成小碎碎之后，放在碗里，然后加入了适量的生抽，搅拌均匀后，倒在了蛋液上面。

加调料

⑦最后，大火煮10~15分钟就好啦，如果想吃能一点的，12分钟左右就可以啦~

愉快地献上我的成品图~~~

鸡蛋西兰花豆腐羹——Amme

如果觉得还不错可以给我点赞噢~谢谢啦~