益脾胃止腹泻的食疗方

1.焦米粥

将米炒焦，加水煮作粥。可任意食用。

[功  效]用治脾虚泄泻，水泻或稀便日达数次且不思饮食。

[备  注]白粳米饭锅粑（焦饭）再炒成炭，研细，每服5克，温水送服，亦有上述功效。

2.焦黄米糕

将黄米碾成面，按常法蒸成黄米糕，晾凉，切成一指厚的薄片，放在将尽的灰火中偎焦黄，取出研面。每日2次，每次15克，开水送下，连服2-3日有效。

[功  效]对肠胃功能薄弱。饮食稍有不当即致腹痛作泻的患者有较好的疗效。

[备  注]消化不良者应少食黄米糕或以不食为佳。因为糕性粘腻，难于消化，多吃可致腹泻。这是多食则泻，少食则补的功效。

3.烤馒头

将馒头置于烤架上，放在炉上慢烤，烤至焦黄色，只吃馒头的焦外皮。早晚各吃1次。

[功  效]用治胃酸多、消化不良的腹泻。其道理和某些胃肠道疾病患者服用活性炭相同。

4.山药大枣粥（治慢性腹泻）

山药30克，大枣10枚，薏苡仁2克，糯米30克，干姜3片，红糖15克。按常法共同作粥。每日分3次服下，连续服用半月至愈。

[功  效]补益脾胃。用治脾胃虚弱引起的慢性腹泻，症见久泻不愈、时发时止、大便塘稀、四肢乏力。