茅台在生产的过程当中，因为产能的影响导致整体的产量并不高，因此在酿造白酒的过程当中，虽然市场当中的需求度很高，仍旧会出现供不应求的情况。再加上工艺非常特殊，无法进行规模化量产，这也是茅台价值不低的原因。出了茅台镇就不能够酿造出正宗的茅台酒，对于茅台酒的未来供应有着影响。李保芳也曾经表示茅台酒如果扩大产能，多生产的话，喝的就不是茅台酒。纵观茅台酒带来的影响以及销售现状，能够看出酱香型白酒本身就有着独特的魅力，特别是在收藏之后，它能够呈现出更够更加醇香的味道。今天就和大家详细分析一下，为什么茅台酱香型白酒在时间的作用下会变得有着更高的价值。
其实从一些拍卖会上就能够看出酱香型白酒如果时间越长的话，价值就会变得更高。1992年珍品茅台，拍卖价值2017年保利厦门拍卖18975元/瓶。1985-1986“五星牌”特需贵州茅台酒（酱釉瓷瓶），拍卖价值：2017保利秋拍63250元/瓶，1957年“金轮牌”外销贵州茅台酒（绿美人），拍卖价值：2017年荣宝斋春拍2530000元/瓶，这些数据都能够看出，确实在时间的作用下，让酱酒的价值有着显著的提升，能够让酱酒的魅力得到凸显。
而按照酱香型白酒的定位，也能够看出这种白酒本身就有着非常好的表现力。因为多数人现在都比较喜欢纯粮酒，而酱香型白酒也是纯粮酒的代名词在这样的环境之下，自然能够让酱香留下来的印象变得更好。而在选择酱香型白酒的时候，酒友们更加喜欢老酒，因为新酒在喝的过程当中，感觉到会有一些刺激性。但是老酒就能够让你感觉到那种入口绵柔醇厚的感觉，再加上陈年酒在品味的时候香气不容易散，能够一直徘徊在自己的喉咙当中，这样的特点都是能够让酒友们对于老酒更加青睐的原因。
但其实在购买白酒的过程当中，一定要关注老酒的定位，一些陈年老酒在生产的过程当中，说着是自己陈酿几十年的老酒，但是他们的酒厂成立的时间还没有那么久，也因此是不可能有着如此陈年的白酒。在茅台镇，茅台集团的老酒存贮工作从建国后就逐渐开始。这是茅台集团的一大优势。在电商品牌雀跃的打着茅台镇旗号的酱酒，酒友们不要被花里胡哨的说辞迷惑，成立几年？有老酒存贮？买酱酒，你至少要买成立了10以上的酒厂出品的酒。这些都是值得去关注的点，让你能够在购买酱酒的时候有着一定的参考。更多白酒知识，可以关注赵磊获得，让你变得更懂白酒。
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采用古法坤沙工艺，一心一意酿好酒，采用当地优质高粱，坚守酱酒文化，铸就良好品质，让酒友们喝上良心好酒
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