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老徐酱酒:纯粮酒的和谐之美

老徐酱酒:纯粮酒的和谐之美

作者: 酒匪三爷 | 来源:发表于2019-03-05 14:32 被阅读0次

老徐酱酒:纯粮酒的和谐之美

作为酱香型白酒的发源地,茅台镇盛产优质酱酒的美名早已传遍天下,“买酱香酒,去茅台镇”,这句话大概是酒友们心中对酱香酒和茅台镇最真实的感受了。众所周知,茅台镇最出名的酱香酒是茅台酒,但要是从性价比的角度出发,老徐酱酒可能会是比茅台酒更好的选择。

老徐酱酒的和谐之美——环境篇

非钟灵毓秀之地,酝酿不出好酒来。老徐酱酒原产自贵州茅台镇,这里群山环绕,景色秀丽,少风多雨,夏长冬短。得天独厚的土壤、水分、空气、气候与酿酒微生物群在此浑然天成,形成了世界无法复制的独特酱酒酿造环境。

老徐酱酒的和谐之美——原料篇

上等的高粱和小麦,是酿造优质酱香酒的前提条件。老徐酱酒精选本地粒小、皮厚、耐蒸煮的红缨子高粱和优质小麦为原料,结合纯净甘冽的“美酒河”水以及“12987”(即:端午制曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,一年一个生产周期)工艺精酿而成,不添加任何外来物质,固态纯粮发酵,好入口,不伤身。

老徐酱酒的和谐之美——工艺篇

跟茅台酒一样,老徐酱酒的酿造工艺同样十分复杂,生产周期漫长,从高粱原料到成品白酒,老徐酱酒需要耗时5年时间。受限于篇幅,大家可以这样理解,即:老徐酱酒=基酒+窖藏+勾调陈贮,其中,基酒是严格按照12987工艺酿造出来的,耗时1年左右时间;窖藏3年时间;勾调是以酒调酒,不添加外来物质,如此出来的酒再陈贮1年以上时间。因此也就注定了老徐酱酒从一出生,就是老酒品质。

老徐酱酒的和谐之美——口感篇

酒是陈的香,老酒品质的老徐酱酒自然入口香醇,具有酱香显著、幽雅舒适、酒体丰满、醇和协调、回味悠长、空杯留香持久的特点,堪称茅台镇特产的精制佳酿。加上价格亲民,普通老百姓即便是天天喝也不心疼,因此一经推出便深受广大消费者的喜爱。你,想要试试吗?

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