味道

上上个周我感冒了，咳嗽的厉害，我觉得整个人都是木木的，人也变得迟钝了许多。鼻子不通气，口腔里也很麻木，感觉味觉都消失了。我一边抽着鼻涕，一边准备第二天开会要准备的材料。写材料的时候也没忘记要使劲灌水，灌完了再跑厕所。一次跑完厕所后，我推开办公室的门，走向自己的座位时，在昏沉沉的感觉中，突然闻到一股酸酸甜甜的味道-菠萝蜜的味道。我不禁脱口而出：“我怎么闻到一股菠萝蜜的味道”？在座的同事都抬起头了看着我，一个同事笑着说：“你怎么会闻到菠萝蜜的味道，你也会闻！”我笑，我也是很困惑：我怎么会闻到菠萝蜜的味道呢？办公室里没有看到菠萝蜜啊。下午还有5分钟下班时，办公室的一个妹妹收拾自己的包时，突然喊到：“坏了！坏了！我带的菠萝蜜忘记吃了，会不会坏了啊！”我大笑，把上午发生的事情跟她说了一下（当时她不在办公室），她说：“姐，你没闻错啊！就是菠萝蜜！”我也是佩服自己那么隐秘的味道我都能闻出来。

我的味觉可能一直比较灵敏，记得小时候，妈妈每次调水饺馅，放好油盐酱之后都会让我帮着闻一下味道，是甜还是咸？经过我闻得肉馅，包成水饺后，味道一般不会出错。这个灵敏的味觉也给我带来了很大的麻烦--挑食，例如吃鸭肉会觉得一股鸭屎骚味，猪下水（除了猪肝、猪心）就更不用说了，无论怎么吃都会有一股不友好的味道，还有羊肉的羊膻味等等。所以我一直很挑食，直到我生完了老大才好一点。

因为对于味道的过于苛刻，所以我家做饭的用的调味料一直很简单：葱、姜、盐、生抽、豆瓣酱、醋。香油是作为凉拌菜的调味品，老抽也有、料酒也有，不过都用的比较少。后来我妈在无意中发现做鱼的时候放点花椒味道会好，于是花椒现在也是我家常备的调味品，用来做鱼。

做饭做菜用简单的调味品，其实对于食材的味道要求是比较高的。但对于我来说，无论食材好坏，我已经习惯了简单的味道。妈妈家从前做饭很喜欢放辣椒，后来我皮肤出了种种问题后，现在我家菜里面的辣椒已经绝迹了。说到辣椒我想起一件事：那是我刚生完老二，一天早上起床后，我闻到客厅里一股辣辣的辣椒味，我问婆婆：“娘，你切辣椒了？菜里放辣椒了吗？”婆婆答：“没有切辣椒，菜里也没有辣椒。”我很是疑惑：怎么会有辣椒味呢？直到早餐时，看到桌上那盘菜椒拌咸菜，我才明白原来是菜椒的味道，但是我为什么问出了朝天椒的味道。从那时起，我就知道关于辣椒的辣我跟普通人的味觉已经不一样了。现在的我碰不得半点辣椒。

不吃辣真是寸步难行，现在的菜很少有不辣的。有时候我就想把我的日常不吃辣椒的菜写出来，当做一个纪念，或许有一天我家的俩宝可以看到，也或许可以让更多人知道原来在海滨城市的一个小村庄里曾经这样吃过一些事物。说到底，我是想把我家的以及我小时候吃过的一些味道记录下来，让更多人知道。因为这些味道可能会慢慢消失。