以前在礼乐曾经最出名的是田鼠肉。在九十年代，江门人的冬天进补，除了去麻园广记食猫肉、狗肉,去杜阮食羊肉，还会去礼乐食田鼠肉。当然，现在广记已经不再卖猫狗肉，杜阮也不会找到田鼠了。现在的礼乐是以腊味出名，不单一年四季受到欢迎，而且成为年货必备。
广式的腊味咸中带微甜，虽然出名的牌子很多，但对于江门本土生长的人来讲，礼乐的腊味是最好吃的。冬天来个热气腾腾的腊味饭，简单又美味，整个人都暖洋洋的。普通的菜式加入礼乐腊味，菜的味道立刻提升一个层次。
礼乐的腊味品种丰富:腊肠、肝肠、腊肉、腊猪头皮、腊猪脷、腊鸭、腊鸭肾……不知道哪一样会是你的最爱？
以前在礼乐曾经最出名的是田鼠肉。在九十年代，江门人的冬天进补，除了去麻园广记食猫肉、狗肉,去杜阮食羊肉，还会去礼乐...
秋风一起，朋友圈就有卖风干鹅的，说是手工腌制，自然风干，每只大约3斤多，卖238元一只。我们江门礼乐也有出名的腊味...
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今天分享：“制作广式腊味煲仔饭要注意哪些细节？很多人都不知道！”。 腊味煲仔饭秋风起，食腊味，随着舌尖上的中国这个...
看到腊味，年味儿就十足了！
记得一位美食作家曾在书里这样写道：腊味，把漫长的光阴岁月中，人对故乡、亲情、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念都混合在...
腊月的味道是世界上最诱人的味道烹炸蒸煮的香味将腊月醉得袅袅婷婷都说乡愁就是味觉上的思念是从小耕植在味蕾里无法舍弃的...
腊味 小巷有人叫卖花，几文买得一枝斜。 此身合什犹如寄，春信想来已无差。 拈取悠悠唯此刻，蓦然碌碌是生涯。 灯笼满...
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要说家乡食物的大头，那非腊味莫属。家乡人习惯将多余的食材做成腊味，一来利于贮存食物，二来来年慢慢享用。过年杀了年猪...
本文标题：礼乐的腊味
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