今天分享一道韩式五花肉拌饭,米饭拌上汤汁,超香超下饭的
食材表:
五花肉200g、泡菜150g、鸡蛋1个、土豆1个、洋葱半个、大蒜3瓣
料汁部分:韩式辣酱1包、老抽5g、生抽10g、料酒10g、蚝油10g、黑胡椒粉适量
制作方法:
1、洋葱对半切开,取一半切成丝,备用
2、土豆刮去外皮,切成丁,备用
3、五花肉切成很薄很薄的肉片,这样吃起来才不会腻
4、调料汁。碗中倒入料酒、生抽、蚝油、老抽、韩式辣酱,然后加入清水,搅拌均匀备用
5、起锅倒油,磕入一个鸡蛋,煎成荷包蛋,煎熟以后盛出备用
6、另外再起锅倒油,下入土豆丁,小火慢煎,煎至金黄色盛出备用
7、锅中的油不要倒掉,直接倒入五花肉,小火慢煎,煎出油,呈现金黄色
8、倒入洋葱,翻炒至洋葱变软,再把泡菜加入锅中,放入三瓣蒜,翻炒均匀后再把之前调好的料汁倒进去,然后倒入土豆,加入黑胡椒粉,翻炒均匀
9、将翻炒后的食材浇到米饭上面,放上荷包蛋,撒点熟黑芝麻,完成。
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