星巴克「私房」菜单

作者: foncion | 来源:发表于2015-02-27 12:59 被阅读12778次

    网上流传很多关于星巴克的隐藏菜单(或叫 Starbucks Hacks、Starbucks Secret Menu 等),有一些是不写在「常规」菜单上的常规饮品,而有一些则是广大咖啡客脑洞大开的 DIY 作品。让我们来看看,都可以怎么玩:(以下评分纯粹根据本人观感,实际感受因人而异)

    以下产品会通过三个维度来评价,分别是口感指数、难度指数和抵玩指数。口感指的是相较于基础产品的口味有什么变化;难度是指相对于制作基础款饮品,制作此饮品带来的麻烦程度有多少增减;而抵玩指数就是性价比的意思了。


    双份特浓康宝蓝 | Doppio con Pana

    双份特浓康宝蓝 | Doppio con Pana双份特浓康宝蓝 | Doppio con Pana

    价格:¥20元(菜单内产品)
    口感:★★★☆☆
    难度:★☆☆☆☆
    抵玩:★★★★☆

    康宝蓝是传统的意式咖啡之一,它的名字是「con pana」的音译,意为 with cream(加奶油)。而 Doppio 就是 Double Espresso(双份意式浓缩)之意[1]

    Doppio con Pana 其实就是在双份 Espresso 的表面加一层奶油,让整体口感更顺滑细腻,减缓了仅仅是 Espresso 带来的苦涩。而因为这份产品是星巴克常规产品之一,即使没有写到常见的菜单上,但每位员工应该都会接受过培训制作该饮品的,所以难度系数基本为零。另外,一份 Doppio ¥19元,平时加一份奶油得¥3元,现在只要加¥1元就从 Doppio 升级成 Doppio con Pana,还是挺划算的。


    双份特浓(爆冰+淡奶油)| Doppio on Ice with Fresh Cream

    双份特浓(爆冰+淡奶油)| Doppio on Ice with Fresh Cream双份特浓(爆冰+淡奶油)| Doppio on Ice with Fresh Cream

    价格:¥19元(菜单外产品)
    口感:★★★★☆
    难度:★★☆☆☆
    抵玩:★★★★★

    这是一款不属于常规菜单的产品,它的实质其实就是一份 Doppio,而因为冰和淡奶油是不收费的,所以只需要¥19元就可以享受到一杯类似于要价¥27元的冰拿铁的饮品,抵玩指数非常高!

    说到口感,由于用的是淡奶油,所以比拿铁尝起来更加细滑且浓郁。只是淡奶油相对含脂更多,要减肥的人士则酌情选择了。

    在广东地区,这款饮品是广为星巴克同事和部分咖啡客所熟知的,但是在其他地方则不一定适用。我试过在西安鼓楼附近的三家星巴克分别点过三次该饮品,其中两次被当做康宝蓝来下单了,而另外一家的同事甚至说,「你点的是美式咖啡吧?」拜托!中杯美式要价¥22元,其中只有一个 shot 的 Espresso,也就是说另外¥9元是热水钱(Solo 是¥13元)!!!这是一样的东西吗?

    如果想要甜一点,可以索取一包糖浆,量的话就看平时喜欢多甜了。


    双份特浓(爆冰+淡奶油+覆盆子糖浆)| Doppio on Ice with Fresh Cream and Syrup

    双份特浓(爆冰+淡奶油+覆盆子糖浆)| Doppio on Ice with Fresh Cream and Syrup双份特浓(爆冰+淡奶油+覆盆子糖浆)| Doppio on Ice with Fresh Cream and Syrup

    价格:不定,一般¥28元¥23元(菜单外产品)
    口感:★★★★☆
    难度:★★★☆☆
    抵玩:★★★☆☆

    这款饮品可以算是上一款的升级版,不但口感升级,连价钱也升级。其实就是在 Doppio on Ice with Fresh Chream 的基础上加了三泵(份)的覆盆子糖浆,所以能尝到淡淡的覆盆子酒的味道。

    只是,一泵(份) Syrup 得¥3元,按三次就¥9元了,值不值得就见仁见智。勘误:加额外糖浆收¥3元,和多少泵(份)无关。


    曲奇(抹茶)星冰乐 | Biscotti (Green Tea) Frappuccino

    曲奇(抹茶)抹茶星冰乐 | Biscotti Frappuccino曲奇(抹茶)抹茶星冰乐 | Biscotti Frappuccino

    价格:¥53元(Grande,菜单外产品)
    口感:★★★☆☆
    难度:★★☆☆☆
    抵玩:★☆☆☆☆

    如果想体验珍珠奶茶那种有东西咀嚼的口感,可以尝试一下这款产品。首先单点一份曲奇(或硬松饼,¥20元左右),然后点一杯抹茶星冰乐(Grande¥33元,或其他口味的星冰乐,价格有所不同),让星巴克的同事把食品放到搅拌机里面一起打碎,就成了 Biscotti Frapuccino 了。

    这款产品尝起来非常有新鲜感,只是暂时国内星巴克的习惯都是细管,有时候会有一些小块的曲奇没有被打碎,吸起来特别痛苦。而且,这么一杯饮品性价比可是相当低的。


    (奇异果)果汁星冰乐 | (Kiwi) Juice Frappuccino

    (奇异果)果汁星冰乐 | (Kiwi) Juice Frappuccino(奇异果)果汁星冰乐 | (Kiwi) Juice Frappuccino

    价格:¥20元(菜单内产品)
    口感:★★★☆☆
    难度:★★☆☆☆
    抵玩:★★★☆☆

    星巴克除了手工调制饮品,还有售一些瓶装果汁,一般有柳橙、草莓、西柚和奇异果(猕猴桃)四种口味。购买这类饮品后可以让星巴克同事帮忙打成冰沙,而且还可以选择不同 size 的杯型。因为冰是不收费的,所以¥20块买一杯 Venti 好划算的感觉哈~

    BTW,这杯饮品得赶紧喝,因为很快就会变水了~


    寡妇制造者(柠檬口味) | Widow Maker (Lemon Flavor)

    寡妇制造者(柠檬口味) | Widow Maker (Lemon Flavor)寡妇制造者(柠檬口味) | Widow Maker (Lemon Flavor)

    价格:¥29元(Grande,菜单外产品)
    口感:★★★☆☆
    难度:★★☆☆☆
    抵玩:★★★☆☆

    在美国 Widow Maker 应该是冰红茶加冰黑咖啡,不过在国内没有冰红茶(红茶拿铁的「红茶」是异国风味茶那款伯爵茶,是茶包加热水泡的,所以不好做成冰红茶[2]),于是改成冰瑶柠檬茶加一个 shot 的 Espresso,变成这一款具有中国特色的柠檬味寡妇制造者。

    与一般冰瑶柠檬茶的酸爽口感稍有不同,Widow Maker 在此基础上还能尝到一丝咖啡带来的苦涩,在与柠檬茶的化学作用下,应该不失为一款消暑解困的饮品。

    BTW,为什么 Widow Maker 要叫 Widow Maker 呢?


    其实,只要是星巴克有的材料,都可以尝试做出一杯完全个人订制的饮品,就看多有创意了~

    所以如果哪位尝试出一种全新的好喝搭配,不妨在评论区留言分享哈~

    参考:

    1. 13 Starbucks Hacks You Might Not Know
    2. 星巴克里的隐藏菜单是真的还是假的?
    3. 【隱藏版菜單】星巴克沒說的秘密!你絕沒喝過的8種口味

    尊重原创,转载请注明作者和(或)出处
    For respecting the original article, please indicate the author and (or) cite the source.
    Pour respecter l'article original, veuillez indiquer l'auteur et (ou) citer la source.


    1. 单份意式浓缩(Single Espresso)叫 Solo。

    2. 其实要做成冰红茶并不是不可能,只是因为不像冰摇柠檬茶那样,Barista 事先煮好一壶热柠檬茶,在做「冰瑶柠檬茶」这款产品的时候在加冰手摇就好,要做「冰伯爵红茶」的话,还得先用茶包泡热水,等到足够浓的时候,再加冰手摇,非常耗时间,而且价格才¥20元,他们不愿意做也是有道理的。

    相关文章

      网友评论

      本文标题:星巴克「私房」菜单

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/azypxttx.html