鸡架

作者: 苏州的雨巷 | 来源:发表于2024-05-28 12:27 被阅读0次

有人问我,为什么各个地方都有一个规划馆。我就告诉他,那是一个画饼的地方,它的目的就是要告诉你,今后的那张饼该怎么画。10年20年之后,会是什么模样?

昨晚吃的是东北菜,铁锅炖,几位同事点了一条鱼,又点了一锅排骨。本来还想再点一个锅的,怕人多不够吃。那位小哥说指定够了。后来菜上来,满满的两大锅,边上还有发面的饼和生面的饼。我的印象中这样的菜都是很咸很咸的,想不到并不咸,但说实在的味道也不咋样。

还有一道菜,是著名的鸡架,卤的,味道一般般。以前说鸡肋,食之无味,弃之可惜,现在的鸡架,也就是差不多的作用。

在江南人眼里,东北菜也就是尝个新鲜。

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