水:10斤
鸡架:2个(去头,去脖子里的东西,清洗一次,汤白色捞出鸡架放凉冻冰箱,下次使用。)熬制2小时左右。
10斤大料(包起来)
草扣:3个
白芷:3个
毛桃:3个
丁香:3粒
良姜:1个
白扣:3个
香叶:3片
小茴香:2克
八角:3个
桂皮:2克
10斤水,调味料(用水化开)
盐:20-25克
鸡精:8克
味精:8克
浓缩鲜香粉:3克
老母鸡鲜香粉:3克
黑胡椒粉:5-10克
(粉勾芡 加入香菜虾米香油)
水:10斤
鸡架:2个(去头,去脖子里的东西,清洗一次,汤白色捞出鸡架放凉冻冰箱,下次使用。)熬制2小时左右。
10斤大料(包起来)
草扣:3个
白芷:3个
毛桃:3个
丁香:3粒
良姜:1个
白扣:3个
香叶:3片
小茴香:2克
八角:3个
桂皮:2克
10斤水,调味料(用水化开)
盐:20-25克
鸡精:8克
味精:8克
浓缩鲜香粉:3克
老母鸡鲜香粉:3克
黑胡椒粉:5-10克
(粉勾芡 加入香菜虾米香油)
本文标题:撒汤做法
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