上次去抚仙湖时，侄儿领我们在澄江的一个街边店上，吃过一个好吃的东西叫扒猪脚。扒猪脚的“扒”字读Pa（平声），意思与软和差不多吧，这个好吃的东西就是炖猪脚，并且其特点是香而不腻、软而不烂。
上次回来以后夫人与女儿对那个扒猪脚念念不忘，直呼没有吃够。今天周六，中午我们便开车去吃，澄江距昆明不远，一个小时车程就到了。上次我们8个人只敢要了四碗（每碗一只猪脚），每人吃了半只，这次我们一小家人每人来一碗，一人一只吃个过瘾。
这里是典型的店小人从众，幸亏我们明智的选择中午饭时去，否则如果是晚饭时根本就没有位置，只能排队等了。
看傍边的停车场明显基本上都是昆明的车子，乡间街坊就是这样，小吃可能都上不了台面，也没有太大的名声范围，但就是这十里八乡半城街巷也就足够了。
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本文标题：扒猪脚
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