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饭的温度 家的味道

饭的温度 家的味道

作者: 香如苹果 | 来源:发表于2023-11-19 16:41 被阅读0次

      小时候的暑假常在外婆家度过,炎热的天气,外婆最爱煮上一锅大麦粥,口感爽滑,麦香浓郁,一人一颗自家腌制的咸鸭蛋,如果黄的流油,外婆必要赞叹几句!再配上大铁锅里新鲜出炉的烙饼,金黄酥脆,一般是萝卜丝馅的,微微咸,与大麦粥真真绝配!

      每逢节假日,亲戚们总爱去外婆家小聚一番,女人们一起忙前忙后,洗菜,切肉,烧锅,炒菜,叽叽喳喳地聊着新鲜事,时而发出一声哄笑,孩子们亦在院子里玩的不亦乐乎,最后在大人一声声“开饭”的催促声中,恋恋不舍地结束。此去经年,空余庭院里那株沙沙作响的枇杷树……

      已经不太记得从何时起,多了个年前灌腊肠的风俗。每年十二月份左右的时间,母亲总要挑个好天气,去菜场买上许多猪肉,回家洗净,再同父亲一起,带去我们这儿出名的王家巷菜场灌制。长长的队伍排得看不到头,一顿操作,就是一下午。回家风干翻晒,等上十几天才能上桌,不出意外,总能赢得大家一片赞美!

      人至中年,发现最爱的还是傍晚时分的人间烟火,厨房里升腾起热乎乎的白气,案板上笃笃笃的切菜声,油锅里刺啦刺啦的下菜声,不锈钢锅铲爽快脆利击打着铁锅……一粥一饭也不是什么美味佳肴,却是家人最温暖的守候和陪伴。春夏秋冬,循环播放,一日三餐,幸福而又平淡。无论工作多忙碌,别忘了,回家吃饭……

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