中国有几千年的饮酒文化，不同地域环境、风土人文历史，迸发出各种各样的酒文化，今天小编就带大家领略全国各地的酒文化！
如果细化到各省，喝酒地图就又不一样了。
众所周知，东北人非常的能喝酒，酒量是出了名的，特别是逢年过节招待友人的时候，喝酒那叫一个硬核。不过中国作为白酒的主要发源地，自然每个地区都有大酒量。接下来我们就一起盘点一下：
东北篇（关键词：热情）
东北人能喝，天下皆知。在这里喝酒，碰杯就得干杯，杯底必须干，决不能“养鱼”。东北人更习惯于把劝酒叫做“拼酒”，他们劝酒像拼命，而且在酒桌上，特别是酒过三巡后，往往让你领教到东北人在语言和幽默方面的天赋及智慧头脑。稀奇古怪又朗朗上口的劝酒词，让你不喝都不好意思，什么“万水千山总是情，少喝一杯都不行”、“路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒”......
广东篇(关键词：娱乐)
很多人以为广东人不喜欢喝酒，是温文尔雅的，其实并非这样。广东善饮者众，且不怯场，他们擅长喝酒娱乐两不误，发明了各种游戏，哄热喝酒氛围，实现了游戏与喝酒的完美结合。要么划拳、要么掷骰子喝酒，那种因掷骰子而输点数的喝酒，为赢得对方喝酒开心叫好，气氛极为热烈，愿赌服输，你不喝还不行，一点都不会少喝，真个是一醉方休。
四川篇（关键词：雄起）
四川人喝酒的原则就是没有原则，在四川几乎没有不会喝酒的，对于四川人而言，喝酒一定要酒桌上的所有人喝好！什么叫喝好呢，就是喝到不能喝了、直到把人喝倒了！
四川有句名言“雄起”，除了在足球场上，恐怕用得最多的就在酒桌上了，大家一碰杯齐喊“雄起”，个个喝得豪情万丈，好像谁不喝谁就不雄起似的。这两字一定要用四川话来念，要不然听着没有味道。
江苏篇（关键词：感情牌）
江苏是南北文化的交汇地，更是白酒的产销量大省，因此喝酒也融合了南北的特性，既不像广东人主随客便，又不像北方人逢酒必醉，他们往往在酒桌上寻找各种联系，主打感情牌，拉近主客之间的距离，比方说“我们两个都姓陈，五百年前是一家，一定要喝一杯”“你孩子在北京上班啊，来敬你一杯”......
山东篇（关键词：规矩）
山东人其实论酒量比不上蒙古人,论饮酒的猛烈程度比不上东北人。但是,山东人酒桌上的风俗和礼节多,喝法也多。
作为儒学发源地的山东，喝酒时极为讲究规矩，主宾如何落座如何敬酒，每一杯敬酒的名目是什么，都有着严格的说法与规定。一般在酒位上按照宾主、长幼之分落座后，先来三杯酒，叫做门前杯，接下去就四季发财、六六大顺、八仙过海等各种喝法，直到尽兴。
内蒙古篇（关键词：彪悍的马背民族）
蒙古族历史悠久，是一个热情好客、讲究礼仪、胸怀坦荡的民族，至今保持着一套特有的民族礼仪。酒被蒙古人看作是敬老和待客的最好物品。所以逐渐形成了饮酒的习俗，其中颇有讲究。蒙古族好饮酒，男女喜饮奶酒，且有大碗喝酒的豪侠风度。饮酒有未饮先酻(祭祀)的礼数。“凡饮酒，先酻之，以祭天地。”
安徽篇（关键词：门蛊）
安徽人喝酒也有很多的讲究，在酒局开始后，在座的人面前均倒满一杯酒，称为“门盅”。在走盅之前，主动出酒者必须先喝完自己门盅里的酒。走盅可以分为“单走”和“邀杯”两种，一般由主人或者位尊者先发话，喝完自己的酒，再倒满单独敬人，说上几句吉祥话或者仰慕的客气话，被走盅对象必须接受。因为一个人只有一个杯子，如果你想多敬某人几杯，就要“邀杯”，邀请别人把杯中酒喝完，把空杯借给你，然后再一次性走盅给某人。
河南人（关键词：劝酒）
不像别的地方，无菜不喝酒，有时候没有菜，就着两个醋蒜，或者煮上两个鸡蛋，几个人就能把几斤撂进肚里去。有的人喝多了爱说话，这是全国的酒民共有的性格，但更多的河南人是喝了酒以后不像其它省的人爱发酒疯，而是无论在哪儿喝多了，都要努力的回家，并且大部分人都能够自己回到家里，然后一头栽到床上呼呼大睡，直到酒醒。
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