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东北小厨娘 | 香辣肉丝

东北小厨娘 | 香辣肉丝

作者: 酱油草莓 | 来源:发表于2018-05-19 19:50 被阅读0次

10年来了黑龙江才第一次吃到这个菜,作为一个香菜狂热爱好者,这个菜真的是深得我心!

虽然这个菜很简单,只要有辣椒丝,香菜和肉丝就可以了,但是依然有不良商家用鸡肉丝和葱丝代替,味道自然是一言难尽的。

为了能吃到货真价实的香辣肉丝,我开始自己做!

香辣肉丝里虽然有辣椒丝,但是一点都不辣,是孩子很喜欢的菜之一。下面我们就来学一下吧!

香菜洗净,控水,切小段(也可以切的碎一点,看个人喜好)


东北小厨娘 | 香辣肉丝

辣椒丝在油锅里炸一下,油温不要太高,时间不要长,会糊的,黑了也不好看,就像我这样


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肉丝放入炸过辣椒油的油里炒,放入葱丝,姜丝和蒜片,因为辣椒丝本身有点咸,所以盐要少一点,一点十三香和酱油


东北小厨娘 | 香辣肉丝

肉丝炒好后就可以和辣椒丝和香菜搅拌均匀啦,这个应该也属于凉菜,很好吃的哦!喜欢的小伙伴可以试一下这道简单易上手的香辣肉丝!


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