一走进门，一股阴森之气扑面而来。
这是家倒闭多日的咖啡牛排店。
过道随意堆放着一些饭桌上的玻璃转盘，几叠瓷碗瓷盘，还有拆下来的音响喇叭监控摄像头。
大部分的桌椅设备已经搬走，诺大的房屋空荡荡的。在一个不起眼的角落里有一张差不多50乘60的彩色相片。坐正中间的是几个股东，前后两旁是店长厨师服务员们。
这是看开张时的集体照。他们脸上笑容灿烂，显得踌躇满志。
走进原来的厨房，一片狼藉。从地板到墙壁再到钢结构的天花板，都蒙着一层油污。走过地板，鞋底会发出撕开油污吸力的“嘶嘶”声。
不敢想象这样的环境怎么能做出那些外表鲜丽的美味佳肴呢？
我巡视一圈，大体了解一下水电的布局，给厨房通水通电。
业主的儿子学的也是厨师，他准备收回店铺自己做麻辣鸡。通水电以便对厨房来一次彻底的大扫除。
我想起以前做椒盐猪蹄失败的外甥女婿，像这些不是大众化的餐饮很难做到长久。除非形成自己独特的受大众喜爱的风味并长期保存。咖啡牛排也是属于此类型。
当然，三年的疫情产生的后果是严重。时代的一粒沙子，压在个体的身上，真的是一座难以承受的大山啊！
业主二十几岁的儿子白白胖胖的，他说要自己清理这令人作呕的厨房。冲这干劲，我是看好他的。
希望他的生意红红火火！祈愿我们的时代不要再出现黑天鹅了！
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