夏天适合喝什么汤呢？

夏天到了，口干舌燥，很多人就研究起煲汤来了。那么，今天就给大家推荐几款适合夏季喝的汤。

丝瓜豆腐鱼头汤

材料：丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐四块,生姜三片。

做法：丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里,注入适量滚水,旺火煲十分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲十五分钟,调味食用。

山楂排骨汤

材料：山楂1两、新鲜荷叶1角、排骨12两、乌梅2枚、生薏米1两。

做法：拣选煲汤用的排骨,洗净、飞水；山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净;新鲜荷叶用清水洗干净。

先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入锅内,加入适量清水,用猛火烧至水滚;然后改用中火煲约三小时左右,再放入新鲜荷叶稍滚便可,加盐调味即可饮用。

冬瓜江瑶柱煲老鸭汤

材料：冬瓜一斤,江瑶柱一两,老鸭一只,瘦猪肉三两,陈皮一片,盐少许。

做法：江瑶柱浸透,冬瓜连皮及瓜仁切成厚片。老鸭杀洗干净,去毛、去内脏,切去鸭头和尾,开边,切成四大件,放入滚水滚五分钟。

瘦猪肉和陈皮洗净。瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲三小时,加少许盐调味,即可饮用。

看完后大家可以参照上面的做法试试噢。