3月正值春季缺菜之时，也有一些时令蔬菜供养生。那么3月最适合喝什么汤呢？今天小编介绍的这个汤，降血压，而三月是也是一年之计，排除体内毒素的最好时机！
眼下正是豌豆上市的季节，此时的豌豆圆润鲜绿，营养丰富，味道鲜美，可谓春吃豌豆正当时。豌豆性平味甘，有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。“脾”与皮肤关系密切，如果脾功能下降，血液的运行便会受到阻碍，皮肤容易因为缺乏血液滋养而变得粗糙。因此，春季吃豌豆有养颜的功效。黄花豌豆蛋汤的做法
1首先处理鲜黄花菜，将鲜黄花菜洗净，烧一锅开水。（黄花菜少量）
2水开后，将鲜黄花菜在开水中焯一下后捞出，水会变成淡淡的黄色。
3再用清水充分浸泡（20－30分钟）、流动水冲洗1－2次，再控去多余水分即可继续烹调。
4将鲜黄花菜处理好挤去水分，豌豆洗净，鸡蛋打散成蛋液。
5将鸡汤或清水倒入锅中，煮至沸腾。
6倒入豌豆，煮至水再次沸腾后，倒入黄花菜。
7再待锅中汤水沸腾后，淋入蛋液，待蛋液凝固即可关火。
8调入少许盐和香油调味即可。
春天吃芹菜可以有清热、平肝、健胃、利水、降血脂、降血压之功效，春季要想舒肝散热，芹菜是首选食材。因为它有清热解毒的功效，常吃可平肝解热，还可以有效预防春困，让人体神清气爽。所以还可以和红枣芹菜汤!
1、红枣、芹菜洗净。芹菜摘去椰子，切除根部，茎切段。
2、芹菜、红枣一起加水放入炖锅，以小火炖煮。
3、放入冰糖调味，饮用时喝汤弃渣。
精神不安，可饮用红枣芹菜汤，因为红枣含蛋白质、维生素、糖，能补血、清血热、散瘀血、养颜滋润，常饮这汤水，还增进食欲的功效。
小贴士：黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。但是新鲜黄花菜里含有秋水仙碱、不宜多吃！
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