这段时间猪肉涨价厉害，许多人感慨猪肉吃不起了。
我还在沾沾自喜，家里冰箱还存有低价购买进来的本地猪肉。昨天家里来客人，老公高声吆喝去冰箱拿肉醒冻，准备露一手他最拿手的红烧肉，结果我费九牛二虎之力扳动冰箱里那些冻成硬块的保鲜袋，除了几个我不喜欢的鱼头，和他前两天钓来的两条不大不小的鱼，猪肉好像寻不到一点儿了。
也难怪，许久没有买肉，一点存货不经吃。老话说坐吃山空是有道理的。
真让人尴尬啊。我准备去对面菜市场买点猪肉回来，客人拦住我“别去，别去，现在屠凳上的肉我一概不吃，你炒了我也不会下筷，家里有什么做什么，鱼头汤我也爱喝，随便一点就行。”
客人已经这样说了，我也就不再坚持。尽管这位客人是稀客，一年难得到我家来吃一顿饭。
我忽然想起，前两天看隔壁美女发的朋友圈，拍她自己动手做的那个可乐鸡翅的短视频，看起来很美味，我还特地去她家问她怎么个做法，刚好她正在厨房忙碌，说正在尝试做盐焗鸡腿。她家两个小宝贝都爱吃，她这一阵也很久没有买猪肉吃了，天天买鸡肉，鸭肉，变着花样做好吃的给孩子们吃。
我特意看了她的做法，貌似很容易。于是也买了几份鸡翅和鸭腿自己学习做起来。可惜我没耐性，做出来的味道勉强可以，看起来好像是油蒸鸡腿。
下厨的男人
我想起冰箱里还有两只鸭大腿，干脆也学邻居的样做一个盐焗鸭腿凑个盘招待客人吧。
我家男人说还是让他下厨吧，我乐得不用动手有现成的吃，跟着客人沾光了。
他的做法简单粗暴，将鸭腿洗净放盐和大蒜，生抽，胡椒粉一腌，然后将电饭煲烧热，放一点底油，将腌好的鸭腿放进去，扭动定时开关后，就不管它了。
一边和客人聊天，一边煮鱼头。倒让我在一旁担心不已，这样直接丢进电饭煲会不会烧糊。
等他的鱼头上桌，准备炒青菜时，电饭锅里已飘出香味了。我正想拨掉电源插头，只听到电饭锅“铛”的一声响，跳闸了。难道这么快熟了。这么大只鸭腿，会不会下面烧得正好，上面还是生的？
揭开锅盖后，才发现我的担心完全多余，盛在盘子里的鸭肉虽说没有买相，但是味道很不错，上面淋上爆红的辣椒油，鲜辣爽口，让人口舌留香。客人称赞他“看不出你厨艺还不错！”
我家男人不经夸，一夸尾巴翘天上去了，“我家长期我下厨，没两把刷子怎么行！”
这吹牛不打草稿的本事，我也是服了。
下厨的男人
网友评论