『知食小菜谱』珍珠丸子，晶莹剔透好吃又好看

2017年11月30号

知食小菜谱

《珍珠丸子》

知食小话题

小编作为一个肉食动物，最爱吃的肯定是肉了，尤其是肉丸子，一想到嘴里都是鲜嫩多汁的肉，实在是太幸福了，想着想着，肚子又饿了，所以今天，小编要来给大家介绍一款我最爱的丸子——珍珠丸子。顾名思义，肯定是白色的，而且是雪白雪白的，颜值非常高，并且简单好学，就算是厨房小白也能做哦。

珍珠丸子所需食材：

食材：糯米100个，猪肉馅300个，盐少许，料酒2勺，耗油1勺，葱花适量，姜末适量，玉米淀粉1勺，生抽1勺

珍珠丸子制作流程：

1.将糯米提前放入冷水浸泡3小时。

2.在猪肉馅中加入所有调料以及辅料，搅拌均匀。

3.手上抹油，用手将猪肉馅摔打成肉丸，再均匀裹上浸泡过后的糯米。

4.锅内加水，水烧开后将丸子放入锅内蒸20分钟即可。

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