荨麻叶龙头草,也叫美汉花,有的地方也称呼它为野芝麻。它的花瓣,只有一瓣是向前突出的,显得非常奇特。
多年生草本,丛生,直立。茎细弱,不分枝,幼嫩部分通常被长柔毛或倒生的长柔毛。顶端无花的茎,常伸出细长柔软的匍匐茎,逐节生根。
叶心形,边缘有锯齿或圆锯齿,两面被疏柔毛。轮伞花序,稀成对组成顶生假总状花序。花冠淡蓝紫色至紫红色,上下唇内面被长柔毛。丰富的蛋白质、多种维生素、胡萝卜素及各种微量的磷、镁、铁、锌、锰、硅、硫、钙、钠、钻、铜和钛等元素。
除用于纺织、榨油、饲料、药物外,还用荨麻的茎叶烹制加工成各种各样的菜肴。有凉拌、汤菜、烤菜、荨麻汁、饮料和调料等。
网友评论