三年前，我发愿助推一百家素食馆开业，以便推广素食养生文化。支持了两三家实体素食馆以后，发现单纯的推动素食馆没那么简单。后来正好遇见了一个绝好的素食微店项目，就转换成线上助推更多的人直接用素食产品养生，结果倒做的风生水起。
是素食店会引发别人更多的吃素呢，还是吃素的人多了会有更多的素食店出现呢，我逐渐的更倾向于推动更多的人吃素，以及支持更多的常规餐饮企业推出一两道纯正的时尚营养素菜，或许这样更有助于素食养生事业的发展。
“素汉堡的创新机遇”（397）
念力会吸引同频的念力。后来我逐渐的发现了“大娘水饺”有专门的素水饺，“和府书房捞面”有专门的时尚素菌菇面和素炒面，海底捞有专门的素食火锅，而近期肯德基也推出了美味的素汉堡……
如果更多追求健康和时尚的消费者去餐饮店点两个纯正的素食或素菜，如果全国数万家餐饮都有这样的时尚养生素食提供，餐饮消费不仅融入了更多的时尚和养生元素，还能支持更多人体验到素食养生的妙处，这很可能是餐饮业随需而变的一种创新了。
肯德基的素食汉堡，正预示着怎样的饮食创新趋势呢？其实与时俱进，时刻为了客户的需求去创新自己的产品和服务是非常重要的，“客户视角”的价值创新或许是万物互联时代的创新关键了。
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