朝鲜热面

家里这边，每逢五、十都有集，现在买东西比之前方便许多，好多小的集都被取消了，只留下几个大集。

昨天晚上和老爸看日历，算了算日子，今天正好可以去赶集。说起来，已经很久没有去赶过集了，一是购物便利，不需要走太远就能买到心仪的东西，二是常年在外上学，很少能赶上家里的集。

赶集的地方原本是个小型的农贸市场，后来镇里有政策，就搬到了别处，空出来的位置正好给每月的集市，缓解了交通压力，也给了做生意的商户们一个好位置。

我醒来得晚，迷迷糊糊记得今天要去赶集，所以就没吃早饭。等到了地方，勉强醒盹儿，商户们都来全了，挤满了整个农贸市场。

老爸把我放在一边，让我去挑点自己想吃的东西，他去另一边买菜，待会和我会合。开在边上的都是些小吃摊，炸货和饮料之类的。再往里，陆陆续续有些卖衣服鞋袜的，还有香油、茶叶以及一些零碎的东西。我正向里面逛着，突然发现左手边有个卖面的小摊子，牌子有些简陋，依稀能看出来“朝鲜热面”四个字。

小摊不大，一共支起来两张桌子，卖面的是一个上了岁数的阿姨，她见我向这边张望，很热情地招呼我，问我吃不吃面。我心里一动，正好早上没吃东西，就进去要了一碗。

面分大小碗，小碗六块，大碗七块，我吃不了那么多，就要了一个小碗。物价飞涨的年代，集上的价格依旧没变，非常实惠。阿姨的手脚很麻利，一边将面条放在锅里烫熟，另一边开始调制酱料。

听着面锅里咕咚咕咚的声音，心情都好了不少。家里这边的集上，总是会有一家朝鲜面，从小吃到大，可以算是赶集的标配。在外上学点过几次外卖，但终究不是小时候的味道。

很快，阿姨就煮好了面，端到这边的桌子上。根据个人口味，加了些阿姨秘制的酱料，醋和辣椒油也不能少，我不太能吃辣，好在阿姨的辣椒油香而不辣，便放心的加了一勺。

虽说是小碗，分量确是十分足的，面上盖了些拌好的圆白菜，热面好不好吃，很大程度上取决于这小菜。

边上有个带着孙子的老奶奶，她对面还坐了个中年男人，听口音，都是本地人。这位大叔正吃着面，只见老板接了个电话，原来大叔吃面前在别的摊位称了些点心，着急吃面付了钱却忘记拿了。这不，摊主正着急找人呢，不过好在这边的商贩彼此都留了电话，集市不大，这才找到。

一碗面下肚，整个人都暖和起来，和老板结了账，赶紧去找老爸，他正在那边买肘子，两个人又逛了一会，买了不少东西才回家。