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爸爸抬起手，看看表，在一台科技恨活儿（打地鼠儿机）前拦住了我的手，“玩累了吧？儿子，走吧，中午饭走起！”幸福、快乐的时间果然短暂，更快乐的时间又来得真及时，又该吃饭啦！我扔下棒子就屁颠屁颠地跟着他走出了科技馆。
爸爸从年轻时就爱吃面食，或许他骨子里早已种下了“北方人爱面食”特有的情怀。我查了一下，大部分北方人爱吃面食其实是有原因的，一方面因为地理环境和气候，适宜种植小麦等农作物，而小麦是制作面食的主要原料。南方地区则种植水稻更为普遍，所以多食米饭。北方人口味偏重，喜欢吃口感较重的食物，面食可以制作出各种口感丰富的食品，比如馄饨、饺子、面条、包子、烧卖、烧饼、豆包、馅饼、懒龙等等，仅拿烧饼来说，北方就做出百十种口味，在各食馔领域担当不同角色，比如河间的驴肉火烧，那必须是香脆的白饼，据史书记载，驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)，仅这一派火烧就要追溯近千年面食的历史，北京人最爱火锅，无论铜锅还是电磁锅，必须搭配芝麻烧饼，又脆又香。还有一老北京常见的传统名点“褡裢火烧”（dā lián），相传，由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制，距今也有一百五十年历史，制作时，用面片装入馅，两面折上，另两面封口，放入平底锅中油煎至金黄色后，起锅上桌，趁热食用。而南方人习惯偏清淡，倾向于吃米饭和清汤面，另外要与历史文化与风俗习惯有关系了，在此不多赘述。
不一会，我与爸爸辗转来到西四大街，向南就是西单，坐拥西城最繁华地段儿。在90年代，“西四大街”绝对是北京餐饮界的桃花源！爸爸最爱面食，在西四路口的东南角方向有一处有名的延吉冷面分号，爸爸与我是那里的常客，1982年，“延吉”拔地而起，此后三十五年里，这家餐厅被无数美食家盛赞为“西城冷面之巅”，吃过的人都赞不绝口。这店现在依然经营，已被华天收入旗下，依旧是国营老店，可过去老一辈常客不是搬走，就是离世，而我们孩童一辈长大以后，也很少再去吃过。
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