“芋勿菜”面条

今天的午饭，老妈给我做一碗手擀面，竟然还用了“芋勿菜”，给我一个很大的惊喜。

“芋勿菜”是老家很常见的一种野菜，成活在麦忙季节，田间地头随处都能看到，若任其生长可以窜到半人来高，生命力极其顽强，枝繁叶茂，一株株一片片肆意疯长。

“芋勿菜”叶和街上卖的苋菜相仿，叶子中间部分也稍带红色，我们所采摘的都是直接掐掉顶上的嫩叶，口味略微有点涩。其成熟后的种子像极了狗尾巴草，颗粒饱满昂首挺立，随风飘散顺风而为，田野里、果树林、小河岸、马路边四处落脚。

因“芋勿菜”入口微涩，记得老家人都不太喜欢用于清炒，一是没有最够的油水，一是那时也没有像现在繁多的调料。我小时候吃最多的就是拿它来下面条，老妈煮好了手擀面，再放入洗干净的“芋勿菜”。盛面在碗里，有干辣椒面的时候就放些来调和，若没有了就吃没盐的淡面条。

在我印象中，清淡面条我吃的最多，这是我自小就养成的习惯，直至到现在还是没能摆脱。时不时就吃白水煮面，有时候还放几颗青菜叶，既不放盐，也不放任何的调料。大宝有时候帮我煮面，都觉得我不可救药了。

也只有老妈知道我。初中、高中我都住校，进省城读大学，后来步入社会，我一直居无定所。无论我走多远，但凡我回家，老妈都会煮一碗鸡蛋面条给我。

看着我呆呆发楞，老妈就忙解释说，本来是带着小侄儿去挖荠菜的，在小区对面的河边上却见到了这个，就顺手掐了些回来给我做了一碗面条。老妈先是用橄榄油炒了炒“芋勿菜”，还切了大蒜，加了姜丝还有几颗八角。焯熟了再加水煮的面条。

我大口的吃着面，再也不见了“芋勿菜”那涩涩的味道。