蒸面条菜

春暖花开，正是蒸菜的好时节。乡村的田间地头都长满了面条菜，蒸好了，可好吃了。

虽然身在城市，难以挖野菜，好在现在超市里什么都买得到。上午买了一大把面条菜，洗好放在阳台上晾晒，准备晚上蒸了吃。

将菜晾晒干，这一步很重要，如果叶子上带有水分，蒸菜蒸出来黏黏糊糊的，不好吃。

菜晾晒干后，将菜拌上面粉，就能上锅蒸了。

水开后，蒸上十分钟，菜蒸好了。用筷子将菜抖散。

拌上食盐、十三香、鸡精、醋、生抽、蒜泥，就能上桌了！