小时候，我们只知道饿了就吃，饱了就停，完全不在意吃了多少，体型怎样。食物是快乐和营养的源泉。身体充满无穷的好奇心，总允许我们随心所欲。
但随着年龄的增长，有些东西发生改变了。
通常早在青春期的时候，我们就开始审视自己，拿自己的身体跟朋友或偶像进行对比，担心比别人胖或跟别人哪怕只有一点不一样。最后视食物和身体为威胁，需要时刻监督控制，甚至压倒制服。我们停止聆听身体的需求，开始相信外界的人或事更清楚我们应该怎么吃，身体应该长什么样，生活中应该优先考虑什么，等等。
对大多数人来说，这就是节食（尽管我们从不这么定义）的开始：强忍饥饿和抵制钟爱食物。我们开始过分抵制邪恶的今日特色菜，而认为别人推荐的都是“无害的”，比如吃什么、吃多少和什么时候吃。
有些人最终陷入了进食障碍，想方设法打赢食物与身体的这场仗。而有些人过分剥夺进食权力，最终只能将目标锁定在之前抵制的食物，猛吃猛喝。而随之而来的只有不断增长的罪恶感、羞耻感和失控感。
如何重新找回我们的本能感知能力——什么时候饿了，什么时候饱了——似乎有点艰难。但幸运的是，有很多具体的方法可供参考。
1.倾听身体需求，然后作出回应
人总有饿的时候。这是个好消息，因为这说明我们的身体在运作。
饥饿是一个生物过程。我觉得这是它与身体的一次对话。一开始，身体只是低语。当我们开始感到饥饿，胃里会发生低沉的声音。渐渐地，声音变大。饥饿感也越来越强烈，出现令人不舒服的疼痛感。如果没有得到回应，身体最终会以头痛、头晕目眩、意识不清醒或烦躁情绪等形式宣泄它的不满。
识别饥饿感并作出回应是与食物和解的第一步。早一点回应和晚一点回应对吃饭体验的影响区别很大。如果等到饿个半死再回应（进食），通常会搞不清楚想要的是什么。我们会吃得很快，来不及品尝和享受食物的美味；我们还会错过感受饱腹感的慢慢到来，这样会导致我们吃得太多。
2.吃饭不谈道德感
什么时候吃饭成了罪恶感的源头了？食物到底是“罪恶的”还是“无辜的”？我们似乎已经把拒绝食物诱惑称为“美好的一天”，而把对食物降服定义为“糟糕的一天”。
除非你为了争夺最后几盒奥利奥跟别人大打出手，或为了将土豆价格砍到五折而唾沫横飞，不然真的很难把吃东西行为和罪恶、羞耻或懊悔等道德评判牵扯到一起。
通常我们对进食产生消极情绪是受到害怕和焦虑的困扰。其解决方法是宽容与知识的结合。我们要意识到罪恶感只会让我们感觉更糟，这样能缓解内心的焦虑。同时，要弄清楚食物并非生来有好坏之分——即使他们含有不同的营养成分，这样能帮助我们选择既能满足短期需求又能保障长久健康的食物。
3.专注于吃饭体验
排除了食物有好坏之分，我们就可以开始选择真正想要吃的食物了。排除电视、手机和其他设备的干扰，调整吃饭的节奏，最大化享受吃的过程。做到这一点，我们可以集合所有感官，将焦点放在食物上。
4.最大化满足感，学会感知饱腹感
饿了时，允许自己选择真正想要吃的食物。全身心投入吃饭中，尽量让满足感最大化。
满足感实际上是与吃饭和谐相处的秘诀。当我们给予吃饭最大的关注度时，满足感就会出现。我们可能也会发现，当身体得到满足时，吃饭体验也会发生变化：食物渐渐变得没有那么诱人了。这是在提醒你稍等片刻，以此来确认自己是否已经吃饱了。
5.学会识别非生理性饥饿
通过识别生理性饥饿，我们就能对非生理性饥饿更加了解。无聊、伤心、孤独和焦虑是我们寻求食物慰藉的情感因素。当然，在这些情绪出现时选择食物慰藉并没有错。但事实上，很多时候食物并不能让我们感觉好一点，有时甚至会感觉更糟。
如果你觉得不是生理性饥饿，尝试用处理情绪的方法来代替吃东西。这需要时间和精力来问自己此时此刻真正需要的是什么，是暂时转移注意力？寻求一些支持？还是直接把情绪宣泄出来？如果试过所有方法后还是想吃东西，那就大胆吃吧！
6.别让营养信息扰乱你的情绪
几十年前，鸡蛋被认为是魔鬼。人们认为鸡蛋的高胆固醇含量是心血管病魔的来源。而如今，鸡蛋为自己正名了，被认为是健康脂肪和蛋白质的完美来源。是鸡蛋变了吗？不，是信息变了！是偏执的媒体炒作变了！
这种情况同样发生在很多受到不平衡关注的食物上：脂肪、肉类、乳制品、碳水化合物，甚至连最无害的糖也难以逃脱。当然，我不是主张屏蔽所有营养信息，而是建议根据自己的直觉和经验来做判断。
7.接受、尊重和崇拜你的身体
找出自己多年前的照片，告诉自己：”多漂亮啊！何必对自己那么苛刻呢？”你现在拥有的身体给了你不再犯同样错误的机会。
一旦我们与吃饭和谐相处，就可以开始把它（其他任何我们选择去想、去做的事情）视为保养身体的一种方法了。
每个人都是独一无二的,给自己最好的呵护和关爱吧！
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