
准备食材

鸡蛋,番茄,茄子,葱姜蒜,八角
改刀切成小丁

首先煸炒鸡蛋成型

煸炒鸡蛋,不放调料,

放少许油,五成油温放入配料,葱姜蒜,八角,干辣椒段,煸炒放入生抽,老抽煸出香味

加入番茄炒出香味

放入茄丁,这个时候可以加入食盐,胡椒,白糖,

当茄丁顿出汤汁后,放入炒好的鸡蛋。调味适中

面条煮好后,过水,这样口感更清爽

好的最后加入调制好的卤汤即可。
好了手工茄丁鸡蛋面,大功告成!
准备食材
鸡蛋,番茄,茄子,葱姜蒜,八角
改刀切成小丁
首先煸炒鸡蛋成型
煸炒鸡蛋,不放调料,
放少许油,五成油温放入配料,葱姜蒜,八角,干辣椒段,煸炒放入生抽,老抽煸出香味
加入番茄炒出香味
放入茄丁,这个时候可以加入食盐,胡椒,白糖,
当茄丁顿出汤汁后,放入炒好的鸡蛋。调味适中
面条煮好后,过水,这样口感更清爽
好的最后加入调制好的卤汤即可。
好了手工茄丁鸡蛋面,大功告成!
本文标题:小鬼儿“手工茄丁鸡蛋面”
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