美文网首页
我用早餐叫醒你||20240314

我用早餐叫醒你||20240314

作者: 蓝空静云 | 来源:发表于2024-03-13 11:25 被阅读0次
很多人说生活没那么简单,可是生活本就是一餐一饭,一生专心做好一件事。  ——《海街日记》

今日早餐:鲜虾蔬菜粥、喜饼、小咸菜和哈密瓜。


5点,天蒙蒙亮,清晨的厨房独属我一人。食材经过简单的烹饪,变成可口的食物,闻着食物天然的香气,不慌不忙,沉浸其中,喜欢这样的早晨。

以前做这个鲜虾蔬菜粥都用电饭锅,这次用的是珐琅锅。


锅热加少许油,下入姜丝和虾头,炒出虾油,冲入开水后,把虾头和姜丝捞出。

下入浸泡过的米,我用的是一半大米和一半糯米。再加入胡萝卜丝和山药块,开锅后转小火慢炖,炖到米软糯粘稠。

趁锅里煮粥的时间,切好水果,小咸菜装盘,喜饼是上周老家亲戚带来的,简单加热一下,清洗一下用过的工具,再泡上女儿爱喝的花茶。


因为要赶6点15分的瑜伽课,早餐需要的食材都是头天晚上备好,放入冰箱保鲜,这样早上的时间就可以从容很多。


用这个珐琅锅大概炖20分钟左右,粥就煮好了,加入虾、切碎的咸鸭蛋和豆腐再炖一小会儿,让食材的味道充分的融合。最后加入菠菜和枸杞,只用盐和黑胡椒调味即可。


最简单的调味,保持了食物最原本的味道,大米和蔬菜的清香,虾的鲜香,加了咸鸭蛋还有蟹黄的味道,粥也足够软糯,非常鲜美,这道鲜虾蔬菜粥一直都是女儿的最爱。

最近因为要减重,早餐的搭配,经常是蔬菜沙拉搭配煎的肉类,来点面包或者玉米之类的主食,再来个鸡蛋、一杯牛奶和一点水果。这类早餐也是我们家比较喜欢吃的早餐形式,但这类早餐的缺点是吃的时候基本都是凉的,尤其是蔬菜沙拉里面的菜全部都是生的,最近总觉得胃寒,还是这样热热乎乎的一碗粥更适合我这中国胃。传统的中式早餐,碳水过多,这个粥里的胡萝卜、山药和菠菜增加了膳食纤维,虾和豆腐增加了蛋白质,既有好的口感也保证了营养的均衡。


生活是一粥一饭的简单,日子是一朝一夕的平淡。生活最好的样子,是懂得如何取悦自己!

今天我们都会有好事发生!

相关文章

  • 我用早餐叫醒你

    想用我的努力改变你一天的心情。 9月18日周日。早安!鸡蛋裹煎肉卷,排骨冬瓜汤,火龙果和香蕉。 9月19日周一。早...

  • 我用早餐叫醒你

    美好的一天从早餐开始 最近在读近藤麻理惠的《整理魔法》,感觉是有很多的东西是可以放弃的。整理之后心情会觉得轻松。 ...

  • 我用早餐叫醒你

    陪伴会有终点,思念会有局限,好啦,对你此刻方有眷恋…… 早安!9月26日周一。咖喱鸡肉奶酪焗饭,高粱米豆浆,水果。...

  • 我用早餐叫醒你

    献给在在早餐中努力打卡的自己。

  • 我用早餐叫醒你(四)

    爷爷打电话说上午做蒸包,让带小栋回去吃饭。蒸包是豆腐白菜粉条馅,爷爷另外还单独给小栋准备了肉馅蒸包。虽然如此,小栋...

  • 我用早餐叫醒你(三)

    慢慢习惯了高中的节奏。对我来说,最大的感受是缺觉,常常睡不醒的状态。昨天晚上烤吐司,到凌晨1点。中间发酵和烘烤时间...

  • 我用早餐叫醒你(8)

    有简友鲁中平台问我能不能分享一下早餐?哈哈!当然没问题,不过最近的早餐比较应付,因为最近身体不适,有点偷懒。以后让...

  • 我用早餐叫醒你(5)

    小假之后,忙碌的生活又开始了。一切又恢复了原有的节奏。 老早起来准备早餐,5:40喊栋起床。拖拖拉拉起来之后,粽子...

  • 我用早餐叫醒你(7)

    听栋哥说,新近学校里规定住校生一律不许外出吃饭。走读生早餐可以上学前在家里吃,但早餐时间不能回家吃饭,晚餐也建议走...

  • 我用早餐叫醒你(二)

    早餐太匆忙。起床时间还需要提前。高中新生活还在摸索和适应中。 昨天早上,闹铃响来,我还困得睁不动眼,想再眯两分钟,...

网友评论

      本文标题:我用早餐叫醒你||20240314

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/bmabzdtx.html