今年6月27日，我国学者在《美国医学会杂志》（JAMA）发表了我国糖尿病及糖尿病前期最新流行病学数据。数据显示，2013年，我国成人糖尿病患病率为10.9%，糖尿病前期流行率为35.7%。
这个数字简单翻译一下就是：在我国成人中，十个人中有一个是糖尿病患者，有近四个是糖尿病前期！这个数字确实触目惊心！糖尿病是个富贵病，很大程度跟生活方式高度相关：膳食不合理、缺乏体育活动、烟酒成瘾等。
有句话说得好：“我们吃进去的东西三分之一养活自己，三分之二养活医生”。人很可能被吃“死”，而不是饿死，特别是现在物质极其丰富的年代。
今年5月份开始一共辟谷3次：第一次7天，第二次21天，第三次7天。辟谷是不 吃任何东西，平时喝水，偶尔感觉有点低血糖症状的时候喝点黑糖水。期间去快走或者小跑之前喝点黑糖水。这三次辟谷绝大部分时候都是正常上下班，出来3-5天因为有点乏力改为在家办公。期间，想吃东西的念头也会冒出，然而绝大部分时间并不觉得饿。在这里我并不是倡导大家去辟谷，这个因人而异，也并不适合所有人，需要对此有深入的认知才适合辟谷。
接下来我讲讲辟谷的心得体会：
我们需要吃的其实很少，而想要吃的缺很多。想要是我们的口欲。
人类进化到近代，我们祖先和前辈都面临物质匮乏的问题。基因呼唤着人类尽可能地去摄入更多高脂肪高热量的食物，以便更好地生存下去，让基因得以传递下去。当我们面对琳琅满目的各色美食，基因开始运作，以一种无意识的形式“控制”和驱使我们吃下很多我们实际并不需要的食物。
第三次辟谷从8.14到今天。昨天是星期天，昨天在家我观察统计了一下弟弟妹妹在家吃下的食物：
早餐：面包
早餐到午餐间的零食：李子和葡萄若干个
午餐：老火汤+5个菜（爸妈和弟妹4个人）
午餐到晚餐零食：下午一起看电影，零食有沙士、瓜子、烤鱿鱼
晚餐：稍清淡，汤+3个菜（以青菜为主）
观察完我自己挺震惊的。当晚我跟弟弟妹妹说了这个观察，他们自己也挺震惊：不知不觉吃下了这么多东西。当然平时工作日可能吃不了那么多东西。但是如果找一周的时间，把周一到周日自己吃下去的东西一个不漏记录下来，估计罗列出来的食物清单也会让自己惊呆了。
因此在我们日常生活中，在面对吃时，调动自己的元认知能力，做自己口欲的主人，逐渐摆脱基因和欲望对我们的奴役和控制。我在这条路也才刚开始，望与诸君共勉
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