阿明又冲了一杯浓缩,开始教授卡布奇诺,跟拿铁不一样的是,卡布奇诺咖啡多牛奶少。
原创连载小说《人间弃儿》第四十一章.多入一门“店里主要做四种,还有玛琪雅朵和摩卡,你把刚刚的记下,我在帮你把摩卡和玛琪雅朵的笔记写进去,接下来你自己多练习,下次我教你拉花。”
看着盒子记好,阿明接过笔记本,在上面记下新的内容,他的字很飘逸,字字清晰。相比起来,盒子的字就潦草多了。看着这种对比,他突然觉得有些尴尬,自己一直不肯练字,觉得这是率性,是他的个性。现在看来,字写得好看真能加分不少。
玛琪雅朵盒子第一次听说,但看起来很简单。不加鲜奶油或者牛奶,只在意式浓缩上淋上两大匙绵密细软的奶泡就行。紧接着,阿明在后面备注了一句,“一定要让客人一口喝下才能品尝出它的美好。”
摩卡就复杂多了,阿明喜欢做冰摩卡,再完美结合巧克力糖浆,味道香醇。为了让浓度不至于被冰块冲淡,需要加倍的咖啡。
写好配比,阿明吐了一口气,把笔记递给盒子,“后面休息室有员工用的咖啡机和材料,你去练练,这四杯咖啡你也端进去做下对比。不用担心材料,这点钱老板不会舍不得,我很期待你能做到什么程度,做的好我收个徒弟,多教你点东西。以后我们自己调配咖啡豆你也能帮忙。我相信你,不会辜负我们。”
阿明和老板都是盒子那位朋友的老相识,虽然不知道原因,但盒子很拼他们倒是知道的。
盒子点点头,他能感受到周围人的疏远或是善意,有的人走了,有的人却在帮他想办法,没有因此觉得他不值得而离他而去。
像阿明这样的不知详情的人,更多是欣赏。盒子突然有种感觉,自己如果能做好手边的事,哪怕是最后公开了,也绝不会失去再多。
阿明留下接待客人,让盒子有问题微信问他,盒子就这样待在休息室里练习了一天。等阿明打烊了去看他,他还在努力的练习着。
别看盒子一天都在练习,可他更多的是去记,浪费的材料并不多,每次味道不对他就去翻笔记,思考自己哪里没做好。“先停一下,”阿明叫住他。
“今天店里生意不错,我看你也是累了,你先回家吧,你晚上还要去酒吧上班。嗯……可以的话,你利用酒吧环境可以练习一下调酒,对此调酒找找调制的那种感觉。”
盒子露出一丝笑容,点点头开始收拾自己的东西就要走。阿明也收拾起来,一边吩咐到,“国庆假期你不用来,节后第一周再来店里上工。你到时候过来我再教你拉花。接下来很长一段时间你的练习都是拉花。我也会帮着你上手,你不用担心。”
盒子:“好,谢谢!”
“客气。”阿明看着盒子收拾好了,就让他先走,自己来关门。
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