吃饭吃的是什么？

吃饭，就是吃种子，同样也是吃食物的“气”。

为什么中医要强调“五谷为养”？五谷者，植物之种子也；种子者，植物之精华也。中医饮食营养学认为，植物、动物的不同部位，所含的气和神是完全不一样的。最精华的东西，都含在种子里。而且种子本身的蛋白质结构，和其他部位的蛋白质结构完全不一样。

也就是说，当你把种子里面的这些物质能量，转化成自己的精气神，所消耗的自身能量是最低的。如果你吃别的部位，还需要再去消耗自身的能量，所以吃种子是非常正确的选择。

内经说:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。” 五谷养生法是《黄帝内经》中的“五谷为养” ，即所谓“五谷” 是指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物，是种子级的。

而我们现在被所谓的西方营养学，颠倒了我们的现念。

谷物是谷地造物，五谷不仅限于五种谷物，而是五种类象的。

1955年在安徽亳（bo）县钓鱼台新石器时代遗址中发现了大量的炭化小麦颗粒，进一步证明了我国在5000年前的远古时代就已栽培小麦了。

小麦是六倍体杂交出来的，它的野生原始父母本在中国境内都能找到，小麦起源问题背后是西方伪史。

蔡邕《月令章句》曰：百谷各以其初生为春，熟为秋。故麦以孟夏为秋。

有了小麦，才有芒种节气。

不懂阴阳，不知天文地理，培育不出小麦的。

八谷八星，在紫微蕃之外，五车之北，其八星：一主稻，二主黍，三主大麦，四主大豆，五主小豆，六主小麦，七主粟，八主麻子。占其明则八谷成，若暗则不成；若一星不见，则一谷不登；若八星不见，则国人有糊口之忧。《天象列星图》

《管子》曰：夏而麦熟，天子祈天宗，其盛以麦。盛，粢盛也。麦者，谷之始。

小满三候麦秋至，就是指孟夏，麦熟为秋，这是四季，所以季的造字结构有禾苗。

四时则依据日影，四气则依据人的感受，四季则依据谷物生熟老嫩。