彩椒冬笋炒虾仁，2017的好彩头！ - 味库 - 腾讯视频
最近，感觉全世界都变得灰蒙蒙、雾层层的。这种糟糕的天气，导致人的心情也跟着阴郁起来，即便在寒冷的冬天也了无食欲。这个时候，我们需要的是这样一道菜：简单，鲜艳，色彩生动而明亮，味道清淡而独特，口感爽脆Q弹不黏腻，富含多种营养和维生素，寓意还吉祥……
嗯，说的就是彩椒冬笋炒虾仁了。即便我们身处在灰暗的包围中，也要尽可能最大程度地慰劳自己。尊重自己，才是对生活最大的尊重。
- step 1 -
300g虾仁置于碗中，依次加入半茶匙白胡椒粉、半茶匙淀粉、1汤匙料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
- step 2 -
200g冬笋片下锅，焯水去涩味，捞出备用。
- step 3 -
锅中倒入适量油，放适量姜末、葱末煸香。下入虾仁，放1汤匙料酒，略加翻炒。随即倒入焯好的笋片和100g彩椒片，炒至断生。
- step 4 -
依次放1茶匙食盐、1茶匙白糖和少许水淀粉，翻炒均匀后即可食用。
亲爱的吃货，如果还没遇到你的菜，请在评论区留言！
网友评论