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排骨面做法

排骨面做法

作者: 风叶飘铃 | 来源:发表于2023-06-21 20:14 被阅读0次

1.排骨焯水加入姜,葱段,料酒,水开以后煮3-5分钟后清洗干净;

2.油热加入豆瓣酱两勺,干辣椒段若干炒香后加入排骨翻炒;

3.加入老抽若干,啤酒一瓶;

4.加水炖煮,放入大葱段、姜、炖排骨料;

5.炖煮半个小时后放盐;

6.肉烂后放入加盐碎小葱花,关火。

7.开水煮面熟过凉水,碗㡳放盐捞面浇排骨汤即可。

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