肌肉收缩：
骨骼肌里面是一条条的肌束，每条肌束里面都有很多肌肉纤维，肌肉纤维由很多肌原纤维组成。骨骼肌能够产生收缩依靠的是肌原纤维，当它收缩变短，肌肉也就产生了力量，带动我们的骨骼和关节产生了运动。
肌原纤维是由很多段肌小节组成，每段肌小节里有很多粗肌丝和细肌丝，其中，粗肌丝上有很多肌球蛋白，当它们拉动细肌丝上的肌动蛋白，就能让肌节变短，从而让肌原纤维变短，最终让一块完整的肌肉实现收缩。
粗肌丝上的肌球蛋白又短又粗，且肌肉松弛的情况下肌动蛋白的连接点被原肌球蛋白挡着，一般情况下连接不到细肌丝上的肌动蛋白。
当神经发出收缩的命令，肌肉细胞中的肌质网会释放许多钙离子，钙离子与肌钙蛋白结合会帮助肌动蛋白拉开原肌球蛋白，顺利与肌球蛋白连接，完成任务的钙离子会重新回到肌质网里，原肌球蛋白又会立刻控制住肌动蛋白，肌肉就会回到放松的状态。
从肌质网出来的钙离子回去时不太容易。当我们没有做好热身准备运动时，血管还没有做好充分的准备，突然运动时肌肉也会突然收缩，挤压到旁边的血管，血液供应跟不上肌肉收缩的消耗量，钙离子回到肌质网就更困难，钙离子回不去，肌动蛋白就会一直和肌球蛋白连接着，导致肌肉不断痉挛收缩，抽筋就产生了。
肌肉受冷的刺激，也会使肌肉强烈收缩和血管收缩，缺血缺氧出现，从而导致抽筋。
某些疾病，比如下肢动脉粥样硬化等也会导致缺血缺氧，从而导致抽筋。
其实抽筋的形成、维持还有消失的具体机制至今没有完全研究清楚。但和神经元的活动、中枢神经等都有着密切的关系，有时即使做了热身，运动完晚上还是会抽筋，这可能是白天大量运动所造成的肌肉的小损伤和炎症对神经和肌肉的刺激造成的。
除了缺血缺氧导致的抽筋外，缺钙也会使肌肉痉挛（抽筋不一定是缺钙，缺钙的确会抽筋）
细胞内的钙离子是帮助粗肌丝连接细肌丝的，细胞外的钙离子负责管理传递消息的钠离子经过的通道。
缺钙时，通道没有钙离子管理，钠离子的随意进入很容易导致肌细胞的消息紊乱，肌细胞处在要收不收的状态，从而使肌肉兴奋性增高，就很容易抽筋了。
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