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天然酵种面包

天然酵种面包

作者: 井底之芋_9527 | 来源:发表于2023-11-18 10:24 被阅读0次

昨晚发了两锅面,一锅是洋葱酵种,一锅是全麦酵种。洋葱的做小餐包,全麦的做欧包。

小餐包的面团放在厨房,欧包的放在冰箱里。

早起厨房的面发过了,3,4倍大的样子。欧包的发了一点点。

有点酸

欧包的颜色发黑不好分辨,不停地揭开盖子看,但最后还是烤过了。

早起的样子 昨晚进冰箱的样子 刚揉好的yangzq

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