肉臊子

作者: 好学风景这边独好 | 来源:发表于2023-11-24 12:00 被阅读0次

特色美食浇汤烙面，口感鲜美，让人大快朵颐。捏一小撮烙面放入碗中，漂菜在韭菜、香菜、蒜苗、葱中选自己喜欢的，浇上热汤，方便，解馋又开胃。如果再放上肉臊子，那味道更是一绝。一碗接一碗，吃得根本停不下来。

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小时候物质匮乏，烙面成为当地人春节前后才能享用的奢侈美食。

记得那年，母亲炒好了肉臊子，难得吃回肉，为了预防被老鼠和狗叼了去，她将装有肉臊子的碗放在一个篮子里，挂在土坯房的空中，准备吃烙面时再取下来。

趁家里没人，哥哥顶着我将盛放肉臊子的篮子取下来，每人偷偷尝了一口，太香了！实在忍不住，又我一口他一口，不知不觉将肉臊子给吃光了。等到家里要吃烙面时，母亲烧好了汤取下装有肉臊子的篮子，早已空空如也。父亲顿时火冒三丈，巴掌朝我们打过来，母亲在一旁小声叮咛：别打头。

美食可以唤起人的味蕾，也可以唤起人的情感。虽然挨了打，回忆起来，却忍不住笑出了声，心里充满了童趣和温馨，成为我们一生中最宝贵的精神财富。

现在，去探望年迈的母亲，不想让她劳神费力，烙面、漂菜、炒好的肉臊子是我带来的，烧锅开水就可以开吃，吃得高兴，更多的时间能够轻松闲聊。能为她带去一顿饭的开心，也是挺有成就感的。

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