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022-赤豆元宵藕粉+黄油馒头片

022-赤豆元宵藕粉+黄油馒头片

作者: 安静de角落LY | 来源:发表于2018-09-11 17:55 被阅读82次

文/安静de角落

作为传统美食赤豆元宵总能让喜爱的人们垂涎欲滴,其糯软可口,香滑细腻,堪称完美的甜品,而北方随处可见的白馒头到了南方总能变换成各种升级版,比如搭配上黄油就别有一番风味。

022-赤豆元宵藕粉+黄油馒头片

主料:白馒头、赤豆、元宵、藕粉

辅料:黄油、冰糖

步骤:

赤豆元宵藕粉:

-01-

提前一晚将赤豆洗净放入电饭锅定时至早晨煮好待用。

-02-

早晨烧一壶开水备用,另准备一碗凉开水备用。

-03-

开水煮元宵,元宵浮起后捞入凉开水中备用,取适量凉开水和藕粉搅拌待用。

-04-

将电饭锅中的赤豆汤倒入锅中烧开,然后放入搅拌好的藕粉小火炖至粘稠(喜欢甜的加适量冰糖一起炖),最后放入凉开水中的元宵搅拌均匀并烧开即可起锅。

黄油馒头片:

-01-

白馒头切片备用,切一块黄油备用。

-02-

锅热(小火)放入黄油,黄油融化后放入馒头片,馒头片2面煎至金黄,务必小火慢慢煎,忌大火。

一款经典搭配的甜品早餐,大宝甚爱,但不喜甜品的先生不爱,故偶尝试之。

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