牛肉酱

自从家里那位迷上了美食视频，每天晚上必追那几位美食博主后，孩子爸也就渐渐想尝试自己动手了。于是，家里的大厨就易主了。

大厨当然只负责炒菜，像买菜，洗菜，切菜这些打下手的活，大厨一般是不做的。人家高高在上的大厨，怎么能做这些呢？大厨出品的美食，好吃的话，就是大厨的手艺好，不好吃的话，那一定是我这个打下手的没有做到位。

今天，大厨准备做牛肉酱。从几天前就开始看教学视频，然后，我就按要求进行买菜，做好各种准备。牛肉酱最主要的菜，当然就是牛肉，其次是香菇。还有许多配菜，包括大葱，芹菜，洋葱，花生，白芝麻，豆瓣酱，黄豆酱，白糖，酱，八角等。

大厨把切好的牛肉进行腌制，我在那洗菜，本想着我洗好了菜，他切，配合一下很快就可以进行下一步。但看到他切香菇那个劲头，我只好接手。切香菇应该很容易的，怎么在大厨手中就变得那么有难度了呢？还是各司其职吧。等我把一切准确就绪后，掌勺的大厨上岗了。

先炒花生，这样就可以利用时间差把花生皮去掉。当然，去花生皮这种小事也不能让大厨忙活，交给我来。之后，大厨需要先炒香油。我在客厅去花生衣，搬了把椅子给大厨，他守着炉子慢慢炒牛肉酱。

中间，需要去掉炒香油的葱，芹菜和洋葱，我过去帮忙，谁让我用漏勺的本领高呢？找不到白糖，我过去取，只有我熟悉厨房每一件物品的归属地。白芝麻在哪？厨房里又传来了声音。我之前已经放在台面上了。明明就在眼皮底下…

大约半小时后，香菇牛肉酱终于在大厨的巧手下出锅，味道那是杠杠的。这是必须的，这道菜那么繁琐，还要各种配料，费心费力的，如果再不好吃的话，那就太坑了。

“我们有玻璃瓶装吗？”“有的，在这～”，那玻璃瓶就在大厨身后。

嗯，看来大厨确实需要下手的完美配合。