家乡的味道

在我老爸九十年的人生当中，在家乡只有17年。从17岁参军离开家乡，从此，家乡只是一道乡愁，但家乡的味道却从来没有改变。

在老爸生病卧床以后，我常常问他想吃什么，一般他都不会说，他会觉得很麻烦。在他的骨子里一直都是一个不愿意麻烦别人包括自己的儿女的人。他自己能做饭的时候会做一些家乡的味道，自己不能做了，从来不会提要吃什么，每次问他，他都会说大家吃什么，我就吃什么。在我反复的追问之下，偶尔他会说一些家乡的食品，当然都是特别简单的，比如他说想吃家乡的油茶。我按照他说的，再在网上查询，做了油茶。有时候他没有食欲，就会想到吃家乡的油茶。

家乡的味道大概是一个最能体现家乡记忆的载体。

我老伴离开家乡也有四十几年，也是十七岁考学离开家乡，乡音都已经有了很大的改变，但是家乡的味道却是心中永远的牵挂，比如鱼丸子，始终是他的最爱。

过年的时候老伴的妹妹寄来了家乡的鱼丸，和家乡的腌鱼，他是特别的珍惜。

儿子也在网上给他老爸订购了福州的鱼丸，我觉得福州的鱼丸味道不错，但老伴似乎还是更爱他老家的鱼丸。

平时我也会做鱼丸，但做的时候也不是很多，毕竟也算是比较麻烦。他妹妹这几年总是给他寄鱼丸来。在他的家乡常常都是蒸好了就吃，而他吃鱼丸的时候就比较讲究了，一定要熬了骨头汤以后，煮在骨头汤里面，不会随随便便的就这样吃。

昨天专门去买了筒子骨，熬了骨头汤以后再煮鱼丸，好像随随便便吃鱼丸都是对鱼丸的一种亵渎。

家乡是安放灵魂的地方，却难以安放肉身，他乡能安放肉身，却难以安放全部的灵魂。家乡的味道是一个人记忆深处最美好的味道寄托着相思与温暖，可以熨平心灵的皱褶。