叹早茶

2022年7月2日          台风雨        周六

在今年首次台风“暹芭”登录广东之际，我们一家人外出叹早茶。

“明早我们吃什么呀？”老婆昨晚睡前问我们。

“要不……去喝早茶？”我说。

“好耶！”还没等老婆回应，宝贝立刻赞同。

所以，今早我们还在半梦半醒之间的时候，爷孙俩就都已经起了床。

一看闹钟，八点刚过。

“起床吧，反正睡不着了，正好去喝早茶！”我说。

于是，在今年首次台风雨的陪伴下，我们来到了几公里之外的酒家。

还好，等位的时间没有超过五分钟，就轮到了我们。

大厅内人头涌涌，座无虚席。

来到广东这么多年，最喜欢的就是早茶了！

本地人将喝早茶说成是“叹”，一开始不明白，后来请教他们，才知道这个“叹”字，就是“享受”之意。

享受美食带来的口福；享受相聚带来的喜悦；享受悠闲带来的舒畅惬意。

都说本地人愿意去的食肆才是真正的地道，所以这间酒家的食客大都是说白话的，价格也亲民，难怪人气这么旺。

我们的目的是早午饭合一，所以点了一桌子的美食。

老婆笑说，别的桌子，都没有我们这么点的。大多数两三样，一壶茶，慢慢吃，慢慢聊，这才是叹早茶的真正含义所在。

我们最喜欢的当属干炒牛河，每次喝早茶必点。

“吃牛河不配辣椒酱，似乎少了点啥。”老婆笑说。

我也同意，没有辣椒酱的牛河，是没有灵魂的！

如果是正餐，我可以将一盘干炒牛河当做主食干掉，毫不犹豫！

皮蛋瘦肉粥，也是我们的心头所好。尤其是老爸，特别喜欢。

这种粥所用的米，几乎看不到米的原型了，类似于米糊，但又不像迷糊那么粘稠，略微咸咸的味道，再加上皮蛋和爽滑的瘦肉加持，真是无比地爽口。

此外，红烧鸡爪、叉烧包、肠粉，也都是我们喜欢的早茶必点美食。

很久没有喝早茶了，宝贝在享受美食的同时，也不忘了拍照，我知道，这又是她发朋友圈的好素材了。

其实，我们喜欢的又何止是美食呢？广州的低调、理性和包容，也是我们越来越喜欢这座城市的理由。

所以我很庆幸，当年的选择。

牛腩猪肠粉 萝卜牛腩 叉烧包和红烧鸡爪 艾叶糕 皮蛋瘦肉粥和芝士糯米鸡 干炒牛河 玫瑰水晶糕