作 曲：施光南
葫芦丝：崔宇鹏
作 词：信长工——献给每一个在他乡打拼的异乡人
（前奏）
摊煎饼 做煎饼 大又圆的煎饼啊~
摊煎饼 做煎饼 圆又大的煎饼啊~
薄又脆 脆又薄 闻着要好闻 看着要好看
轻 轻咬一口啊 酸甜要适口 五味要调和 一切要完美呀~
她 又来买 我的煎饼啊~
三分辣 再加杯 丁点糖、糖不要的、的、的豆浆呐啊~
（间奏）
摊煎饼 做煎饼 又是个 好清晨啊~
昨天她 前天她 几天她 都没来呀~
今天她 明天她 是否她 还会再来
我不知道 我想要知道
真的好想 再看到她呀~
绿色的裙子 然而不是她~
她会、在、哪里呀~
她会在、哪里呀~
她、会在哪里呀~
（间奏）
想再看到她 再次看到她~
绿色的裙啊 然而不是她~
她笑起来像 风儿吹竹林
她、和我、故乡里的、姑娘一样
温柔可爱呐 美丽善良啊她~
绿色的裙啊 然而不是她~
她会在哪里呀~
她会在、哪里呀~
温柔可爱啊 美丽善良呐~
温柔可爱啊 美丽善良呐~
（停顿）
她啊~
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本文标题：煎饼人的歌
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