核桃芝麻糖是一道中国文化中十分著名的点心，不仅有香脆的口感而且营养丰富。
食材准备：核桃80克、红枣80克、芝麻100克、冰糖50克、麦芽糖50克、枸杞40克
核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一，含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；芝麻还具有养血的功效，令皮肤细腻光滑、红润光泽。
1.把生核桃放入炒锅中用中小火炒3分钟左右
2.锅中加入100克水，倒入50克冰糖，用小火熬糖浆
3.等颜色变微黄，开始冒细泡，放入麦芽糖搅拌均匀，到糖浆粘稠，立即关火。
4.放入芝麻、核桃仁、红枣
5.快速翻拌均匀后，再放入枸杞
6.把所有食材翻拌均匀
7.盒子里先刷一层油后，趁热把糖块放入盒子里，用铲子压紧实！
8.趁热脱膜倒出
9.稍微变凉定型后开始切（太热切会变形而且不好切）
10.好吃的核桃芝麻糖就做好啦！香香脆脆的！
11.用薄荷叶做点缀拍照
一道健康有营养的糖果，老少皆宜！
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