常言说民以食为天，而大米作为中国人餐桌上最常见的主食，可以说大米是中国人的半边天。据有关资料统计，每个中国人每年平均消费97公斤大米，中国一年的消费量大约有1.7亿吨，如此巨大的市场空间让人青睐，同时传统的大米产业存在着许多问题，流通环节过多，导致最新鲜的鲜米不能第一时间送到老百姓的餐桌上，大大影响了中国人吃米的体验。直到爱吖吖智能碾米机的出现，把新鲜的稻谷直接送到了老百姓的小区里，让老百姓能亲眼看到新鲜的稻谷变成大米，彻底颠覆了中国人吃米的观念。
爱吖吖智能碾米机在社区
以往，传统的碾米机体积大，通常都是在碾米厂的车间里工作，需要碾米厂从农民手中收购稻谷，碾成米后再经过一系列的包装、运输，再分派到各地的超市、粮油店才能最终进入百姓的餐桌。流通环节过多，导致市场上绝大多数的米都是上一年甚至上两年的陈米。众所周知，陈米的营养含量无法与鲜米相提并论，而且时间越久的陈米营养价值越低，两年以上的大米营养含量几乎为零，三年以上的大米更是会产生黄曲霉素，长期食用甚至会影响人体的健康。
陈米与新米对比
随着技术的革新，碾米机的体积越来越小，一些地方也陆续出现了碾米店，但是，这种碾米机无法脱离人的操作，效率太低，运营成本过高。而且，稻谷来源复杂，无法获得老百姓的信任，最终导致无法在全国得以开展。
近年来，随着物联网的高速发展，以及无人值守技术的飞速发展，解决了技术上的难题，爱吖吖(北京)国际农业发展有限公司将农业种植业的源头以社区全自动智能设备为依托，将农产品与社区百姓消费进行一站式对接，省去农产品在市场流通过程中的非必须环节。让老百姓在社区里就亲眼见证产地直接配送的新鲜稻谷变成鲜米，打消了老百姓对于食品安全的顾虑。一站式无人值守设备省去了多余的人工，降低了运营成本，从侧面也降低了老百姓食用鲜米的成本。
在韩国、日本等国家现碾米占比早已超过50%，而我国吃现碾米的占比不到1%。爱吖吖造福四方百姓生活为主旨，以缔造国内农副产品行业标准化绿色生态产业链为目标，让更多的中国人吃上新鲜、营养、健康的胚芽鲜米。
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