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留住时光——读《中国美食哲学》45

留住时光——读《中国美食哲学》45

作者: 泡泡泡菜 | 来源:发表于2019-01-27 21:52 被阅读0次

    留住时光

    题目是留住时光,但意思却不是字面的意思。 杜牧写过“流年如可驻,何必九华丹?”,时光中最美好的记忆往往只是瞬间,那怕是很长一段时间的相守,别离时便会李白般的感慨:

    浮云游子意,落日故人情。

    挥手自兹去,萧萧斑马鸣。

    美食的美味,当然也是人们想要留住的东西。前面的文章已经说过,一是为了生存,要渡过漫漫寒冬。人类需要将现有的粮食贮存到冬天不易找到食物时,再拿出来。二是眼下的一些放置时间不能太长的食物,人类想留却没办法留。还有,刚刚摘下的果子或者刚刚煮熟的食物的美味,能不能多留一会儿呢?这些都人类想要留住美好的需求。

    所以,想留住的不是时光,而是在那段时光里的人和物。

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