万水千山“粽”是情

作者: 来喜wzf | 来源:发表于2022-06-03 16:06 被阅读0次

    题记:生活,一半诗意一半烟火;人生,一半努力一半随缘。用柴米油盐去生活,用诗词歌斌去做梦,多一种可能,多一份随心。

    端午节清晨,天空晴好,晨炼回来沿着邓源港北头朝前走,忽然被眼前三家食品小店门口摆放的几大盆粽子吸引力了。不由自主买了几颗回家煮了当早餐吃,确实方便了许多,但总感觉少了一份当年的味道和温馨。

    每当我想起岳母包的粽子,都会口水直流,虽然第一次吃岳母包的粽子巳是三十多年前的事了,现在回想起来仍然是记忆犹新。记得1985年那个端午节前好几天,岳母就不动声色地忙碌起来。她花钱买到一梱新鲜博士腾湖原生态芦苇叶子,还买上三斤农垦30团产的懦米,再买一把有细有长晒干马莲草,准备包粽子。家里弥漫着苇叶的草木香气,让家人们提前感受到端午的气氛。端午节一大早,岳母先是把糯米淘洗干净,因为岳母包的是红枣葡萄干粽子,所以还要把红枣和葡萄干洗干净,淘洗之后再加水浸泡。过一会儿再清水洗芦围叶,一切准备就绪后就开始包了。只见岳母把三四片芦围叶摊平,然后把它卷成一个圆锥形,将几勺懦米以及六七个葡萄干放进去,包成一个菱形,到快封口时放一个大枣,然后封口,用泡湿的马莲草系好,就这样四五十个粽子一个来小时就包好了。包好的粽子放在锅里小火煮三个小时之后,中午饭时便出锅一家人品尝了。当岳母揭开锅盖的那一刻,一股热气立刻冲了出来,热气中惨杂着芦围叶那天然浓浓香气。一家人各自连忙解开粽叶,里面露出了白花花、香喷喷的糯米,那颗镶在中央的大枣也恰到好处,好像是雪中的红梅,独树一帜。撤上厚厚的一层巴音草源产的荞麦花蜂蜜遮住糯米的全身,咬下去一口,甜甜的一层蜂蜜涌入口中,配合香甜的糯米,毫不腻人,质地滑爽,十分清香,甜在其中。

    每年端午节,无论身在何处,不管是吃父母包的粽子,吃岳母包的粽子,吃亲戚们送来的粽子,还是吃外面买的粽子,都是携带着端午以粽清香甜蜜美满为介,一种对先辈们的思念和寄托。精选懦米慢蒸细煮,大红枣葡萄干甜甜蜜蜜,其中包含了一种满满的人世间爱和情,更是少不了对端午节亲人围桌而坐团聚的撞憬!

    相关文章

      网友评论

        本文标题:万水千山“粽”是情

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/bvyqmrtx.html